素食菜谱

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    • 素“肉夹馍”做法

      素“肉夹馍”做法

      发布时间：2016/09/07浏览次数：1657

      那日见到有人在用蛋白肉做”肉夹馍“，逗豆就想一定可以用天然的东西来实现，于是，就在蘑菇上打起了主意。 杏鲍菇多被素食者处理成”肉肉“的样子，在素食餐厅里也吃到过用它做的”肉饼“，而豆豆觉得光是杏鲍菇会欠点...
    • 赛蟹黄的做法_图片

      赛蟹黄的做法_图片

      发布时间：2016/08/29浏览次数：903

      这道菜不仅外观有蟹黄的的样子，吃起来味道也很相似。所用的材料却只是鸡蛋和胡萝卜。与蟹无关。此菜做法关键是鸡蛋入锅前不能打散，这样炒出来蛋清和蛋黄就不会完全混在一起，看起来更像蟹黄和蟹肉。 材料 鸡蛋2...
    • 当菌先生遇上豆腐西施，一场美丽的邂逅就这样演绎了

      当菌先生遇上豆腐西施，一场美丽的邂逅就这样演绎了

      发布时间：2016/08/20浏览次数：1289

      豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 中医认为豆腐...
    • 素味西兰花做法集锦

      素味西兰花做法集锦

      发布时间：2016/08/19浏览次数：976

      西兰花营养价值 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍...
    • 龙眼正当季，颗颗夜光珠—龙眼小食谱

      龙眼正当季，颗颗夜光珠—龙眼小食谱

      发布时间：2016/08/09浏览次数：1016

        龙眼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。桂圆...
    • 清朝素菜谱《素食说略》pdf下载

      清朝素菜谱《素食说略》pdf下载

      发布时间：2016/07/14浏览次数：5369

      　　出版社：中国商业出版社   　　作者简介：   　　《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。   　　薛宝辰，原名秉辰，字寿宪，一字幼农，陕西长安县杜曲寺...
    • 正当荔枝好时节，荔枝素食小食谱

      正当荔枝好时节，荔枝素食小食谱

      发布时间：2016/07/04浏览次数：1520

      荔枝营养丰富，荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症的作用。故苏东坡被流放岭南有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。 现代研究发现，荔枝对脑细胞营...
    • 素食火锅的做法_素食火锅怎么做

      素食火锅的做法_素食火锅怎么做

      发布时间：2016/06/30浏览次数：7497

      中国人，吃火锅的历史由来已久，尤其是冬天，但是自从吃素以后，几乎就没有机会再吃火锅啦！纵观中国大地，荤的火锅餐厅千千万，可是素的聊聊无几，想吃顿火锅，是有多难！ 素食火锅的做法： 一：准备锅： 1：找...
    • 广州素食学校策划推出阅藏素食菜谱

      广州素食学校策划推出阅藏素食菜谱

      发布时间：2016/06/22浏览次数：997

      1 吉祥罗汉斋 主料：土豆 配料：干香茹、腐竹、红薯粉条、西兰花、木耳、老豆腐、芹菜 调味料：油、盐、香油、八角、干辣椒、老抽、生姜、味极鲜 制作过程： 一、土豆洗净、去皮，切成块备用。 二、所有配料洗净...
    • 宫廷素食：青龙汤——乾隆皇帝早朝前必喝的养生汤

      宫廷素食：青龙汤——乾隆皇帝早朝前必喝的养生汤

      发布时间：2016/06/21浏览次数：2661

      清乾隆皇帝之画像·图片来自于网络 皇帝都特别注重养生之道，虽然山珍海味尽可得，吃的时间长了，也会厌倦，但乾隆皇帝唯独偏爱一道汤。据说，一次乾隆皇帝出巡的时候，发现了一道令他称赞不绝的汤品，就是我们今...
    • 竹排茄饼的做法_广州素食学校

      竹排茄饼的做法_广州素食学校

      发布时间：2016/06/13浏览次数：922

      竹排茄饼—广州素食学校制作 一、食材准备 1、主料：茄子2、辅料：香芹、杏鲍菇、马蹄、山药、青豆、生姜、长豆角3、调味料：油、盐、素蚝油、老抽、磨茹精、素鲍汁、胡椒粉、生粉 二、操作步骤 1、把茄子洗净切成...
    • 白果香芋煲_白果煲的做法

      白果香芋煲_白果煲的做法

      发布时间：2016/06/13浏览次数：1192

      一、食材准备：1、主 料：白 果2、配 料：香芋，红椒3、调味料：油，盐，磨茹精，胡椒粉，白糖、淀粉。 二、操作步骤 1、白果洗净发好备用。2、香芋去皮洗净切成小方块用油炸至表面微黄备用。3、红椒切成小方块备...
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