素食菜谱

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  • 素“肉夹馍”做法

    素“肉夹馍”做法

    发布时间:2016/09/07浏览次数:1657

    那日见到有人在用蛋白肉做”肉夹馍“,逗豆就想一定可以用天然的东西来实现,于是,就在蘑菇上打起了主意。 杏鲍菇多被素食者处理成”肉肉“的样子,在素食餐厅里也吃到过用它做的”肉饼“,而豆豆觉得光是杏鲍菇会欠点...

  • 赛蟹黄的做法_图片

    赛蟹黄的做法_图片

    发布时间:2016/08/29浏览次数:903

    这道菜不仅外观有蟹黄的的样子,吃起来味道也很相似。所用的材料却只是鸡蛋和胡萝卜。与蟹无关。此菜做法关键是鸡蛋入锅前不能打散,这样炒出来蛋清和蛋黄就不会完全混在一起,看起来更像蟹黄和蟹肉。 材料 鸡蛋2...

  • 当菌先生遇上豆腐西施,一场美丽的邂逅就这样演绎了

    当菌先生遇上豆腐西施,一场美丽的邂逅就这样演绎了

    发布时间:2016/08/20浏览次数:1289

    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 中医认为豆腐...

  • 素味西兰花做法集锦

    素味西兰花做法集锦

    发布时间:2016/08/19浏览次数:976

    西兰花营养价值 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍...

  • 龙眼正当季,颗颗夜光珠—龙眼小食谱

    龙眼正当季,颗颗夜光珠—龙眼小食谱

    发布时间:2016/08/09浏览次数:1016

      龙眼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。桂圆...

  • 清朝素菜谱《素食说略》pdf下载

    清朝素菜谱《素食说略》pdf下载

    发布时间:2016/07/14浏览次数:5369

      出版社:中国商业出版社     作者简介:     《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。     薛宝辰,原名秉辰,字寿宪,一字幼农,陕西长安县杜曲寺...

  • 正当荔枝好时节,荔枝素食小食谱

    正当荔枝好时节,荔枝素食小食谱

    发布时间:2016/07/04浏览次数:1520

    荔枝营养丰富,荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症的作用。故苏东坡被流放岭南有诗云:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。 现代研究发现,荔枝对脑细胞营...

  • 素食火锅的做法_素食火锅怎么做

    素食火锅的做法_素食火锅怎么做

    发布时间:2016/06/30浏览次数:7497

    中国人,吃火锅的历史由来已久,尤其是冬天,但是自从吃素以后,几乎就没有机会再吃火锅啦!纵观中国大地,荤的火锅餐厅千千万,可是素的聊聊无几,想吃顿火锅,是有多难! 素食火锅的做法: 一:准备锅: 1:找...

  • 广州素食学校策划推出阅藏素食菜谱

    广州素食学校策划推出阅藏素食菜谱

    发布时间:2016/06/22浏览次数:997

    1 吉祥罗汉斋 主料:土豆 配料:干香茹、腐竹、红薯粉条、西兰花、木耳、老豆腐、芹菜 调味料:油、盐、香油、八角、干辣椒、老抽、生姜、味极鲜 制作过程: 一、土豆洗净、去皮,切成块备用。 二、所有配料洗净...

  • 宫廷素食:青龙汤——乾隆皇帝早朝前必喝的养生汤

    宫廷素食:青龙汤——乾隆皇帝早朝前必喝的养生汤

    发布时间:2016/06/21浏览次数:2661

    清乾隆皇帝之画像·图片来自于网络 皇帝都特别注重养生之道,虽然山珍海味尽可得,吃的时间长了,也会厌倦,但乾隆皇帝唯独偏爱一道汤。据说,一次乾隆皇帝出巡的时候,发现了一道令他称赞不绝的汤品,就是我们今...

  • 竹排茄饼的做法_广州素食学校

    竹排茄饼的做法_广州素食学校

    发布时间:2016/06/13浏览次数:922

    竹排茄饼—广州素食学校制作 一、食材准备 1、主料:茄子2、辅料:香芹、杏鲍菇、马蹄、山药、青豆、生姜、长豆角3、调味料:油、盐、素蚝油、老抽、磨茹精、素鲍汁、胡椒粉、生粉 二、操作步骤 1、把茄子洗净切成...

  • 白果香芋煲_白果煲的做法

    白果香芋煲_白果煲的做法

    发布时间:2016/06/13浏览次数:1192

    一、食材准备:1、主 料:白 果2、配 料:香芋,红椒3、调味料:油,盐,磨茹精,胡椒粉,白糖、淀粉。 二、操作步骤 1、白果洗净发好备用。2、香芋去皮洗净切成小方块用油炸至表面微黄备用。3、红椒切成小方块备...

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