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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(12)

发布时间:2018/08/02 素食菜谱 浏览次数:416

茶树菇烧豆腐

 

食材:豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒。

调料:素蚝油,盐,姜片,清水。

做法:

1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。

2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

3、加入素蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

 

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