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素食菜谱大全之夏日开胃素菜(2)

发布时间:2018/08/09 素食菜谱 浏览次数:342

拌杏仁茄子

主料:茄子1个、番茄1个、甜杏仁30g、辣椒酱1茶匙、酱油1汤匙、香醋2/1茶匙、鸡粉1茶匙

1、茄子洗浄切薄一点的长条,放入油锅中慢煎,煎至软熟后盛出待用

2、番茄切丁,蒜切沫,锅里热油后爆香蒜蓉,将番茄放入茄子碗中,倒到入蒜蓉

3、用辣椒酱、生抽、双鸡粉、香醋调成酱汁

4、倒入茄子碗中拌匀,撤入杏仁碎即可

 

 

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