【素食菜谱】特味芽菜蒸茄子 

素食菜谱：特味芽菜蒸茄子  -素食材 料- 紫长茄子1根、芽菜15g 姜末小半勺、生抽半勺 香油3滴、辣酱4小勺 红干椒3-5个、盐半小勺   -素食做 法- 1. 一茄子切成宽度均匀的条状； 2. 放入辣酱、香油，将茄条拌匀放置10分钟左右； 3. 然后将茄子摆入盘中，上锅蒸熟～10-15分钟左右； 4. 另起锅留底油，依次放入姜、红干椒煸炒至香； 5. 接着放入芽菜煸炒； 6. 放入生抽、食盐进行调味； 7. 多煸炒一会儿即可关火； 8. 最后将芽菜盖到茄子上即可～  

来源：网络

编辑：素食营销网

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