素食学校素食文化区
您现在的位置:首页 > 素食学校素食文化区 > 素食养生 > 【素食养生】多吃这些素食,远离“秋季抑郁症”!附3道素食菜谱!

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

【素食养生】多吃这些素食,远离“秋季抑郁症”!附3道素食菜谱!

发布时间:2020/08/29 素食养生 浏览次数:284

 

“自古逢秋悲寂寥”,一到秋天,大自然中逐渐草木枯萎,花叶凋落,往往使人触景生情,多愁善感;特别是独居的老人、疲于奔命的上班族,常会在秋季傍晚时分备感凄凉,产生忧郁、悲伤等负面情绪。要想打败“秋季抑郁症”,不妨给自己补充些“快乐营养素”。

01、含锌食物
有助于缓解抑郁,锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关,当人体内锌缺乏时,可能导致各种不良影响,导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。
包含的食物有:花生、核桃、开心果、杏仁、榛子、腰果等坚果。
02、含镁食物
调节大脑中5-羟色胺的含量,让人感到快乐。包含的食物:菠菜、油菜、油麦菜等深绿色叶菜,各种坚果以及香蕉、柑橘、葡萄干、玉米、蘑菇等等。
03、含维生素B1食物
缓解沮丧情绪、防止思维迟钝,包含的食物有:燕麦、大麦、小米、大黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆等等。

 

04、含维生素B5食物
缓解疲倦、忧郁、失眠等症状,包含的食物有:香蕉、粗粮、麦芽、绿叶蔬菜、芝麻酱、花生仁、鲜蘑菇、紫菜等。
05、含欧米伽3脂肪酸食物
激活大脑,对抗抑郁风险,包含的食物有:紫苏、马齿苋、藻类等等。
推荐3道素食菜谱
 1、麻酱拌坚果菠菜 
-材 料-
菠菜250克、胡萝卜100g、核桃4个、盐2g、生抽5g、醋5g、香油2g、芝麻酱10g 
-做 法-
1. 搁锅加水,水开后放一小勺盐;
2. 放入核桃仁,煮8分钟捞出备用 ;
3. 捞出核桃后,下入胡萝卜丝;
4. 接着下入菠菜焯水捞出备用;
5. 菠菜攥去水分,和核桃仁一起放入盘中;
6. 用醋5g,生抽5g,盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀‘’
7. 芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了。
 2、蘑菇菠菜汤 
-材 料-
菠菜200g,口蘑2个、蟹味菇30g,百里香少许、盐3g,黑胡椒少许、橄榄油10g
-做 法-
1. 菠菜洗净切根,蘑菇洗净控水,口蘑切片;
2. 热锅下橄榄油下蘑菇翻炒;
3. 蘑菇炒成浅褐色加百里香、盐、黑胡椒;
4. 炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右;
5. 加入菠菜煮软后就可以关火了。

 3、西芹腰果 

-材 料-
西芹300克,腰果30克、生姜,盐、生粉、素蠔油、芝麻油适量
-做 法-
1. 西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟;
2. 生姜切末,西芹切片;
3. 准备一个碗汁(里面有盐,生粉,素蠔油,清水,芝麻油);
4. 用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉 ,沥干水备用;
5. 锅烧热,放油,炒香姜末;
6. 下西芹翻炒;
7. 接着把碗汁倒入,炒匀后,把腰果放入锅内;
8. 翻炒均匀,即刻出锅盛盘。

来源:网络

编辑:素食营销网

想了解更多素食资讯,敬请关注素食营销网~

—END—

欢迎转发分享

关注素食营销网

如果你是素食行业的投资者、素食餐厅的管理者、素食餐厅的运营者、素食文化传播者、素食厨师,或是准备投身于素食行业人士,欢迎关注“素食营销网”,这里有最新、最全面的素食新闻资讯,最专业权威的素食行业研究成果,全国最大的素食联盟平台,引领素食行业风向标,共同推动素食产业的发展!

素食行业相关资讯:

【扶困助学】2020广州市素食职业培训学校扶困助学项目正式启动 【素食论坛】十二届素食营销论坛回顾 【素食联盟】广州素食学校·校企合作联盟 【素食招聘】全国素食企业人才招聘 【素食加盟】2020蝉友圈佛旅、素猫素食全球免费加盟


此图像的alt属性为空;文件名为00-17-1024x221.png

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

此图像的alt属性为空;文件名为微信图片_20180904190532-2-2-13.jpg
扫码关注素食学校微信公众号 查看更多课程信息
此图像的alt属性为空;文件名为¥ᆳᆭ₩ᅠᄀ¥ᄂヨ₩ルᆵ-1024x576.png

点击这里给我发消息