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素食经营七大军规(二):装修风格脱俗

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蝉友圈讯   很多素食者都是冲着清新的就餐环境而来的,倘若一家素食餐厅装修得金碧辉煌,会令人产生菜品也一定不菲的想法,让消费者对餐厅敬而远之。广州素食学校素食专家指导委员会成员、哈尔滨莲素空间创办人冯霞认为,素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为主,而且要避免过于浓重的宗教色彩,装潢颜色上要淡雅、清新。

另外需要注意的一点是,当下很多素食餐厅为了追求原生态的效果,喜欢用大量的木头来装修,殊不知木头是餐饮企业装修的大忌。因为木头是蟑螂和其他小虫子最喜欢的材料,容易受潮、被蛀蚀,应避免用木头做地板、暖气罩、踢脚板,即使要做木柜子也不要做很大很长,因为固定在某个位置,它会跟墙之间产生几毫米的缝隙,那是虫子的生存地。可以将木料做成小柜子,方便随时打扫移动。

编辑:广州素食学校-明章

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