【素食食材养生】人们丢掉的这种素食营养价值比肉高，多给孩子吃可以保护视力！

今天为大家介绍的这个是一种可能平常都被人丢掉的素食食材，但是真的是很有营养价值，比肉都好，对保护小孩子的视力很有好处。

这个东西就是萝卜缨。吃小萝卜的时候，千万别随手扔掉萝卜缨，萝卜缨的营养价值在很多方面高于根部，维生素C含量比根部高近2倍，萝卜缨的营养价值很高，纤维高。萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，小孩子可以预防近视，老人吃了对老花眼也有效果。

萝卜缨的做法也是不少，今天素素给大家介绍两种萝卜缨的素食做法

萝卜缨炒青椒西红柿

萝卜缨切碎，西红柿切成丁，青椒切成丁。热好油锅之后放入萝卜缨[青椒和萝卜缨。只要简单的翻炒就可以。萝卜缨和西红柿炒在一起，营养价值更高。不需要什么调味品，只需要酱油、醋、盐等最简单的佐料就可以。

萝卜缨炒豆子

萝卜缨切碎，豆子泡好之后备用。把泡好的豆子和萝卜缨炒在一起，萝卜缨一定要切碎，用勺子吃很下饭并且能够补充人体所需要的各种微量元素。

平常做饭，这种萝卜缨肯定都是丢掉了，但是今天知道这个功效之后，一定不要再丢掉了。做成可口的食物，预防孩子的近视眼。

来源：网络

编辑：素食营销网

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