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古法豆腐师暨手工食材培训班 广州市素食职业培训学校（简称广州...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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素食菜谱 | 8款蔬菜丸的经典做法（4）
发布时间：2018/07/28浏览次数：1018
【自制三色健康油豆腐】 1材 料： 老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。 准备工作：黑木耳泡发。 2步 骤： 1、将胡萝卜去皮刨成短细丝，泡发了的黑木耳剁碎，老豆腐切...
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一位年轻人成为纯素食者的五大理由
发布时间：2018/07/28浏览次数：1225
有些人总会武断地说一个24岁的年轻人吃素简直就是没脑子，你们凭什么这么说？！当时听了这话我感到很气愤，但事后冷静下来看待这个问题，大家的意见其实也是褒贬不一的，没有必要大动肝火。我始终认为，我这么年...
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素食面点班毕业考核现场直击——学员李静波请教素食创新之道
发布时间：2018/07/28浏览次数：1206
7月28日，素食面点班毕业考试正式开始，在点评学员作品和交流座谈环节，学员李静波向温老师请教素食创新之道：温老师谈到，创新是在继承传统的基础上才能做到的，优秀面点师通过一年的扎实实践，可以守得了厨房的...
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素食面点班毕业考核现场直击——素食取材用材中实现“化腐朽为神奇”
发布时间：2018/07/28浏览次数：1226
所谓“巧妇难为无米之炊”，素食出品的首先环节就是对于选材的重视和用心，素食面点班考试现场，招生就业处主任曾婕在点评作品中谈到，素食出品选材的重要性。如果没有好的选材，就难以保证做出令大家喜欢...
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素食菜谱 | 8款蔬菜丸的经典做法（5）
发布时间：2018/07/28浏览次数：1046
【土豆儿可乐饼】 1用 料： 大土豆1个、素肉馅200克、植物淡奶油30ml、黑胡椒粉3克、低筋面粉（或普通面粉）适量、面包屑适量、盐3克，糖浆适量 2做 法： １、土豆放入锅中煮三...
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素食菜谱 | 8款蔬菜丸的经典做法（3）
发布时间：2018/07/28浏览次数：1075
【炸蔬菜球】 1原 料： 豆腐一块、紫菜三张、马蹄（荸荠）10个、香菇五、六朵、小菠菜 2做 法： 1、豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。 ...
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【素食养生】吃“姜枣丸”最好的时间到了，把体内病气扫光光
发布时间：2018/07/28浏览次数：1542
从立夏开始，就进入到吃姜枣丸的时候！特别是从三伏天开始，是它最好的时候，为什么呢？ 因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时吃姜枣...
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素食菜谱 | 8款蔬菜丸的经典做法（1）
发布时间：2018/07/28浏览次数：1111
【绿豆萝卜丸子】 1原 料： 萝卜750克、绿豆粉70克、面粉50克、五香粉适量、花椒粉适量、食盐适量、植物油适量 2做 法： 1、...
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素食菜谱 | 8款蔬菜丸的经典做法（2）
发布时间：2018/07/27浏览次数：1167
【素味海鲜豆腐丸】 1原 料： 紫菜适量、干香菇2-3朵、莲藕100克、豆腐150克、香菜末适量、面粉2大勺、熟芝麻1大勺 2调 料： 盐1/2小勺、蘑菇精适量、姜水1大勺、素蚝油1小勺、...
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【素餐厅经营】主打素食的大蔬无界为何能吸引99%的非素食者？
发布时间：2018/07/27浏览次数：1294
大蔬无界美素馆隶属上海大蔬无界餐饮管理有限公司，主要面向中高端市场，提供健康、时尚、流行的创意美食素宴。创办人是号称素食界“南傅北谢中宋”的三强之一的宋渊博，在大蔬无界之前，他还一手创造了“枣子树”素...
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素餐招聘| 江门市新会悦素蔬果主题餐厅诚聘厨房团队3-5人
发布时间：2018/07/27浏览次数：1275
广东江门市新会悦素蔬果主题餐厅诚聘厨房团队3-5人: 【招聘岗位】厨房团队3-5人，炒锅、砧板、点心，出品要求高端，素食者最好！ 【岗位待遇】7000元-8000元； 【餐厅简介】餐厅500平方米，120个餐...
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为什么90%的厨师开素餐厅都不成功？（2）
发布时间：2018/07/27浏览次数：1092
4搞好卫生跟做好菜同样重要 厨师初开的店一般多是中小型的，对于这类型的餐饮店，最重要的是搞好卫生细节，而洁净的空间也是餐厅提供服务的一部分。有些餐厅菜品虽然是不错，但就是卫生环境一般，这样就没有竞争...
