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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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太虚大师：佛教高僧大德的素食观
发布时间：2018/08/28浏览次数：985
人类与动物原属一体，大自然之胞与，物我同仁，当然不忍加害残杀。故宗教家之言博爱，政治家之言仁政，“亲亲而仁民，仁民而爱物”、“泛爱众，而亲仁”。此固谓王道仁政，天地大德，要亦我人与动物归原同体也。 不...
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健康饮食8大金刚
发布时间：2018/08/28浏览次数：1068
大家知道吃饮食最高的境界是“气”，换成我们科学的语言叫“信息”，就是我们吃食物时，食物中存有什么信息，这很重要。其实，我们吃的不是它的成分，是吃食物的气息。比如说：妈妈做的菜是最好吃的，为什么？——因为...
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素餐厅经营者，如何进行食疗养生菜品的开发？
发布时间：2018/08/28浏览次数：1124
“素食必肉食健康，更有养生价值”的观念已越来越被普罗大众所接受和认可。对于素餐厅经营者来说，素食食疗养生菜品的开发将为经营带来新的利润增长点，如何利用现有食材开发食疗养生菜品、如何定价等成了...
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素食的营养和好处
发布时间：2018/08/28浏览次数：1191
素食的营养优势： 比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%。豆皮的蛋白质更高达50%。人们开玩笑，广东人煲肉汤，还不如一个北方汉子吃馍(馒头)壮。 ...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：973
闲趣 菜品特色：极具创意的味觉组合 主要食材：芒果、鲜蚕豆 这是一道甜品菜，知道外面是芒果，可是没有猜出里面内馅儿的味道，当老板说是鲜蚕豆的时候，我内心的独白是这样的：万万没想到，啦啦啦啦啦~ &nbs...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：925
酱香乌冬面 这个就不多说了，一款主食，乌冬面软糯弹牙，酱香浓郁。 金玉满膛 菜品特色：视觉上极具特色，好玩有好吃 主要食材：西红柿、南瓜、牛油果 依然是用植物蛋白提出的素芝士，采用焗烤的方...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：1047
香椿炒饭 虽然这是一款主食而已，但是我一定要重点说一下。素茗乡的谭总说，不食不时，素茗乡的食材一定要用新鲜的，要用好的，我觉得他出的出，也做到了。就拿这款香椿炒饭来说，香椿是极其时令的一款食材，一...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：971
法棍焗蘑菇 菜品特色：法棍香脆，素芝士也很香浓 主要食材：素芝士，口蘑、自制法棍面包 芝士也有纯素的，这就是“豆酪”。是豆浆、糯米粉、油、白醋或苹果醋结合的产物，素食者用来代替奶制品马苏里拉...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：997
花瓣茸 菜品特色：鲜香脆嫩，开胃下饭 主要食材：花瓣茸 花瓣茸，又称绣球菌。一说起蘑菇，我们印象中总是感觉是长在潮湿阴暗的角落里，但花瓣茸不一样，它是难得少见的“阳光蘑菇”，每天的日照时间必须在10个...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：968
俏珠帘 菜品特色：清新爽口，吃在嘴里有鱼子酱爆珠的感觉 主要食材：海葡萄 海葡萄口感和鱼卵很相似，吃到嘴里会有爆浆的感觉，但没有鱼卵的腥味，还有一种特别的清新鲜甜，所以也叫“绿色鱼子酱”。因为含有...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：980
鲜辣木 菜品特色：独特的鲜香，味道很特别 主要材料：新鲜辣木 说实话，辣木这种东西，我之前听都没有听说过！！这是第一次见到。于是，赶快百度了一下，上面是这样介绍的： 辣木，白花菜目辣木科，原产于印...
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素食素菜菜谱
发布时间：2018/08/28浏览次数：897
美猴王 菜品特色：猴头菇味香浓郁，搭配白果妙哉妙哉 主要食材：猴头菇、白果 猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称...
