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素食人文 | 素食≠素菜，素菜馆≠素食馆 广州素食学校素 食 人 文素...
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未病先治，从吃开始 | 11月2-6日素膳养生与烹饪培训班 广 州 素 ...
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古法手作，好吃健康 | 10月26-30日 古法豆腐暨素膳食材培训班 广 ...
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开门就赚钱，是真的！素食学校吕学员发来喜讯：营业第5天，天天都...
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素食食疗 | 同样是食疗，为啥素食食疗“最高级”？黄帝内经早有答案...
教学回顾
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刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
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每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
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每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
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“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
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“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
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【素食营销】年轻即未来，95后饮食消费这七大新风向！
发布时间：2018/03/07浏览次数：1241
1月24日，第一财经商业数据中心联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》这份报告通过对口碑、阿里、淘票票、饿了么等平台的大数据，全方位洞悉国民尤其是95后年轻人的生活消费最新趋势。 随...
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【素食营销】元宵节过了，素食餐厅怎样度过疲软期？
发布时间：2018/03/06浏览次数：1046
春节长假已经过完，餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭，开工饭，元宵饭，又要开始担心年后的餐厅经营了： 招不到员工怎么办？ 没人来消费怎么办？ 市场不开门怎么办？ ...
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【素食营销】管理学上经典的蔬菜法则（精辟！透彻！）
发布时间：2018/03/06浏览次数：996
土豆效应 土豆效应又称“土豆悖律”，是指在大萧条时期，消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品，并导致对后者的需求上升，进而推高低成本产品的价格和销售。 无论经济处于什么状态，人总得吃...
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【素食营销】不同定位的素餐馆 选址要素不同
发布时间：2018/03/05浏览次数：1447
编者按：任何一个商铺的选址都非常重要，素菜馆也不例外。选址就象生孩子的先天营养，如果出了问题，需要用后天的加倍努力来挽回，有时代价是十分惊人的。 要想获得一个好店铺，门庭若市，宾...
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【素食营销】素虎经营心声：我们更在意顾客的口碑
发布时间：2018/03/05浏览次数：1303
导语：素虎并不看重盈利，恪守着“物料备爨之繁杂而必精其律 富贵贫贱之百态而必视其同”的店训，力图塑造一个“与人为善，予己为善”的环境。 2008年，北京法源寺的僧人提议广布善业，便有居士发心营...
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【素食营销】菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩
发布时间：2018/03/02浏览次数：1175
编者按：菜单设计对于餐厅的经营发展有着重要意义。菜单设计并非菜品的随意罗列，需要注意的是菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩，与餐厅的销售业绩挂钩。今天就和大家说说餐厅在菜单设计上应该避免的误区...
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学会这十条 助你成为最优秀的素餐店长
发布时间：2018/03/02浏览次数：1386
导语：餐饮经营中，前厅经理或店长的作用不可忽视。要成为一名优秀的餐厅经理必须更好地利用时间，更为重要的是要学会如何管理下属。 否则，前厅经理(店长)就会将时间浪费在解决各种员工问题上。更为...
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【素食营销】餐厅怎样做好节约 不影响生意
发布时间：2018/03/01浏览次数：1178
开店做好节约是内部管理工作的重心之重。有经验的经营者都知道，生意再好的店如果节约不到位其利润是会大打折扣的，甚至还会亏损。 然而节约又是相对的，任何事物过度了都不利于经营，又特别是餐饮...
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餐厅消费群定位 以认同感为先
发布时间：2018/03/01浏览次数：1273
近年来，餐饮市场出现了越来越多定位时尚的个性餐厅，甚至有些餐饮“老家伙”也重新焕发了青春。在商场店，可以看到的吃饭场景都是年轻人在排队。所以，“抓住年轻人，他们才是餐饮消费的主力军”几乎成了餐饮人毋庸...
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大智若愚–盘点奇葩“傻子经营方式”所蕴含的智慧
发布时间：2018/02/08浏览次数：1146
虽说“无奸不商”，但是有时老实人的“傻子经营方法”也能带来意想不到的收获。正所谓大智若愚，这不是没有道理的。下面这些餐 饮老板看似傻子的做法，实际上却隐含了大智慧。 餐厅消费超过20元受罚 有一个人...
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【素食营销之—】素食餐厅顾客定位分析
发布时间：2018/02/08浏览次数：1765
新开素餐厅之前，必须要对周边的顾客做一个定位分析，以帮助决策餐厅的经营模式。对此，广州素食学校副校长，北京清华大学副教授，中国食文化协会副会长蒋劲松教授做了详尽的分享，提倡素食行业从业者积极开拓素...
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【素食开店】出品种类越多越好？素食出品的设计之道，素食餐厅管理者不可不知！
发布时间：2017/09/19浏览次数：1328
很多素食餐厅因为对素食行业的不了解，而为了提高收入，在出品种类方面，不断增加直至几百，生怕嘴挑的食客找不到好吃的。但是出品越多真的越有利于餐馆的发展吗？ 首先我们...
