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  • 素食厨师还是素食厨艺师?这几点决定!

    素食厨师还是素食厨艺师?这几点决定!

    发布时间:2017/02/15浏览次数:1299

    我们生活在竞争的时代,即所谓“适者生存”法则,我们素食餐厅也不例外。素食餐厅的关键是厨房,厨房的关键是厨师,人才是素食经营中的关键因素!   现如今,无论是预备开店或是运营中的餐厅都...

  • 【素食营销】素餐店长人才现状分析及素餐店长管理学习分享

    【素食营销】素餐店长人才现状分析及素餐店长管理学习分享

    发布时间:2017/01/11浏览次数:891

      蝉友圈讯  当前素食餐厅开办数量每年都在增加,随着素食人口的不断增多,对素食文化的热爱与传播人群与日俱增,近年素食行业新进了一批又一批的生力军,力量是强大的势不可挡,在此市场背景下是素食企...

  • 素食创业扎堆自助餐?素食开店必看

    素食创业扎堆自助餐?素食开店必看

    发布时间:2016/12/19浏览次数:1145

      随着素食的广泛传播,素食新生活方式越来越被大众所认可,有不少荤食馆以及荤食厨师纷纷改行做素食,也有许多素食爱好者投入素食这份善业商业。有趣的是,目前素食行业内开店的业态多是自助餐形式,形成扎堆的...

  • 素食文化渐成时尚 全国素食人才短缺

    素食文化渐成时尚 全国素食人才短缺

    发布时间:2016/12/15浏览次数:929

    如今,越来越多的年轻人出于对养生的重视,纷纷加入到了素食者的行列,形成一股素食文化,并带动了相关市场的兴起。“素食概念”兴起近年来,健康与时尚并重的“素食概念”渐受欢迎。家住市区的白领刘小姐是位素食爱...

  • 当素食遇上烘焙:延伸素食行业发展必要性

    当素食遇上烘焙:延伸素食行业发展必要性

    发布时间:2016/12/15浏览次数:1011

    当素食遇上烘焙:延伸素食行业发展必要性近日,一家主打天然酵母,用材健康全素的面包店在上海火了起来,很多人是这样评价它的:“小伙伴指明要带这个面包”、“看别人形容口感会让人幸福的飞起来,为了它跑个10公里...

  • 管理层素食专业经受考验 素食开店核心难题还是人!

    管理层素食专业经受考验 素食开店核心难题还是人!

    发布时间:2016/12/14浏览次数:951

    素食行业发展至今,前景可喜却也充满了种种考验!虽说素餐厅悄然流行,能盈利的却不多!常见的现象是热热闹闹地开业,然后经营过程中遇到各种障碍无从下手对治,经营接连亏损而失意倒闭;要么就是经营状况不痛不...

  • 颜值爆表的摆盘艺术 素食的唯美不可辜负

    颜值爆表的摆盘艺术 素食的唯美不可辜负

    发布时间:2016/12/09浏览次数:2130

    编者按:素食厨艺,一旦练到某种程度,就会产生令人叹为观止的境界!比如食物摆盘-----味觉上是享受,视觉上更是颜值爆表~~ 如果你有一双善于发现美的眼睛,素食自然会做得很美!素...

  • 宋渊博:素食的出品建设与餐厅经营

    宋渊博:素食的出品建设与餐厅经营

    发布时间:2016/11/29浏览次数:1092

    蝉友圈讯  11月17日下午,第九届素食营销论坛进行到高峰期,枣子树、大蔬无界创办人宋渊博先生为大家就“素食的出品建设与餐厅经营”主题进行了分享。 枣子树、大蔬无界创办人宋渊博分享 宋总的演讲潇洒...

  • 【素食营销】“懒人经济”新机会 拥抱互联网+ 成为素食餐饮企业必修课

    【素食营销】“懒人经济”新机会 拥抱互联网+ 成为素食餐饮企业必修课

    发布时间:2016/11/23浏览次数:1088

    蝉友圈讯  近几年来,餐饮行业商家陆续推出线上点餐系统、自营APP、机器人餐厅服务、微信餐厅等,形成了一系列健全的互联网餐饮管理体系,推动了传统餐饮的同时使餐饮业的整体层次更上一层楼。对于...

  • 【素食营销】怡新素食餐厅总经理刘小炮: 素食餐厅普遍存在的问题 素食创业需专业化

    【素食营销】怡新素食餐厅总经理刘小炮: 素食餐厅普遍存在的问题 素食创业需专业化

    发布时间:2016/11/16浏览次数:1130

    蝉友圈讯 素食餐厅到底该如何经营?素食创业需专业化是现今素食餐厅普遍存在的问题!怡新素食刘小炮先生在接受蝉友圈记者采访时提道。   首先从菜系的出品到经营管理方面普遍存在不专业 有些投资管理者发...

  • 【素食营销】素食餐厅经营如何设置多层次消费环节?

    【素食营销】素食餐厅经营如何设置多层次消费环节?

    发布时间:2016/11/10浏览次数:1322

    蝉友圈讯   日前,广州怡新素食联合在古琴方面造诣颇深的林慕贤老师开办了怡新文化古琴班,琴素结合,以琴会友,为此吸引了许多素粉的关注。怡新此次通过开办与素食文化属性相似的古琴班弘扬传统文化提升店面形...

  • 【素食营销】如何开一家素食餐厅?

    【素食营销】如何开一家素食餐厅?

    发布时间:2016/11/08浏览次数:1615

      蝉友圈讯    如何开好一家素食餐厅?素食创业需专业化是现今素食餐厅普遍存在的问题!怡新素食刘小炮在接受素食营销网的记者采访时提道。 首先从菜系的出品到经营管理方面普遍存在不专业,有些投资管理...

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