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大智若愚–盘点奇葩“傻子经营方式”所蕴含的智慧
发布时间:2016/08/20浏览次数:1198
虽说“无奸不商”,但是有时老实人的“傻子经营方法”也能带来意想不到的收获。正所谓大智若愚,这不是没有道理的。下面这些餐 饮老板看似傻子的做法,实际上却隐含了大智慧。 餐厅消费超过20元受罚 有...
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素食餐厅经营管理没那么难,把握这些细节是关键
发布时间:2016/07/16浏览次数:1274
素食经营真有这么难? 很多人认为做素食很难,特别刚从事素食行业者都觉得素食很难做,因为很多的素食投资及经营者是由于信仰和素食文化追求才选择从事素食,对这个全新的餐饮领域缺少了解。素食经营没有那么难...
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很多素食餐厅倒闭,是因为这本账没有算清楚
发布时间:2016/07/14浏览次数:2546
导语:一本小账要算清楚 很多刚接触餐饮行业的人,对于很多资金的投入和产出不知道怎么计算,亏损心里也没有底。不仅要了解需投入多少钱,更要关心每天最少卖多少钱才会不赔钱;每天最少卖多少钱才...
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如何筹备、经营、管理一家可持续盈利的素食餐厅?
发布时间:2016/07/12浏览次数:1351
想筹备一家素食餐厅而不知道从何入手? 素餐厅持续亏损,心急如焚,无法走出困境? 苦苦寻求人才团队,一筹莫展? 面对经营与发展困境,不知道该何去何从? 在素食发展的道路上学费是必不可少,我们...
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宋渊博:经营是支柱,细节就是管理!
发布时间:2016/07/11浏览次数:1121
大蔬无界创始人 宋渊博 “经营是支柱,细节就是管理了。” “要在商言商,要在制度的层面上讲人情。关于大堂和厨房的管理很杂,很零散。我们有大堂与厨房管理手册,要试用一年,完了以后再和大家分享...
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素食餐厅还在亏损,你是否考虑到了这几点?
发布时间:2016/07/11浏览次数:1316
多层次的消费环节是餐厅收入的关键,对一般的餐厅来说,除了正常的点餐收入外,酒水等是收入的重要来源。对于素食餐厅而言,由于素食自身特殊的饮食方式和文化属性,决定在经营过程中的盈利环节有很多天然的优势...
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陈丽华:寺院素食经营,是这样走出来的
发布时间:2016/07/11浏览次数:1350
陈丽华:“寺院素食有它有利的,也有它空白的地方,可能在大家的认识里,我们寺院是比较好做的,那么其中这个辛勤的历程,七情六欲都有的,跟你们在坐的投资者一样,准备做投资的,已经在做的,或者不想做,...
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许成彪:开好素食餐厅的关键在哪?
发布时间:2016/06/07浏览次数:1466
导语:广州素食学校校长许成彪,是素食营销论坛创办人之一,素食界的老前辈,一生致力于素食的推广,对待别人十分亲切!且孜孜不倦奋力做善业,为中国内地助建希望工程小学,业内人称“彪哥”!如今越来越多的人发心...
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90后上海美女讲述开素食餐厅的故事
发布时间:2016/06/06浏览次数:1486
第一次知道香积阁是朋友介绍一起去的,后来知道店老板是一位90后的美女。恰逢香积阁即将迎来一周年,一起来听听店老板丁弘毅的开店故事。 香积阁与中国风 走进香积阁你可以感受到浓浓的中国风,古朴的...
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素食餐厅如何突破盈利天花板?
发布时间:2016/05/18浏览次数:1081
蝉友圈讯 “连锁门店+移动门店”的新商业模式、社群化的互联网品牌营销,明明可以标榜互联网餐饮的西式素食连锁品牌“有饭”,偏偏喜欢以传统餐饮自居。有饭创始人李鹏表示,餐饮创业是件殊途同归的事。如果一...
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素食思维是素食经营成败的关键
发布时间:2016/04/27浏览次数:1210
导读:随着素食的广泛传播,素食新生活方式越来越被大众所认可,有不少荤食馆以及荤食厨师纷纷改行做素食,但做素食并不是想象的那么简单,荤转素能否成功,素食思维很重要。 第二期 素食厨艺基础班文化...
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新素食时代下的管理之困
发布时间:2016/04/25浏览次数:1106
蝉友圈讯 当素食产业的迅速崛起,其代表的不仅仅是健康饮食的理性回归,更是生活方式的改变,对于素食投资经营人来说,素食经营思路的改变也蕴含着一种追根溯源的身心回归。人们常说,热恋中的男女智商为零...











