最新课讯
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专业全面好课连着学，无论是筹备开店经营、素食传播，还是家庭健康...
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【课程背影】 1、素食养生食疗满足大众健康养生...
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九紫离火，心能启动。 心在何方，四处无着。 相由心生，心随...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以的...
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豆浆豆腐里加了啥？豆渣？不仅仅啊，还有增稠剂、增白剂、增香剂...
教学回顾
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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学员练习出品 好吃的素菜不健康，健康的素菜不好吃...
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素食自助餐：想说爱你不容易
发布时间：2016/09/29浏览次数：1077
蝉友圈讯 一直以来，对于自助餐流传着这样一句话"饿得扶着墙进去,撑得扶着墙出来"，堪称吃自助餐的最高境界。针对自助餐这种现象，素食营销网的记者采访到广州素食学校的专家指导委员刘小炮（广...
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素食餐厅经营的优势与劣势
发布时间：2016/09/29浏览次数：1543
导读：近年来，随着素食的推广，素食的健康、养生、环保、时尚逐渐受到大众的认可，越来越多的人想加入素食创业的行列中，想要创业事先对行业就得有所了解。近日，蝉友圈记者采访到了广州素食学校的专家指导委员...
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素餐厅普遍存在的问题：素食创业需专业化
发布时间：2016/09/29浏览次数：989
蝉友圈讯 素食餐厅到底该如何经营？素食创业需专业化是现今素食餐厅普遍存在的问题！怡新素食刘小炮在接受素食营销网的记者采访时提道。 首先从菜系的出品到经营管理方面普遍存在不专业，有些投资...
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后厨管理制度难落实？细节来发力
发布时间：2016/09/21浏览次数：1373
在餐厅经营管理中，后厨管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一，对于素食餐厅来说，后厨管理则显得更为重要！在大众印象中，素食比荤食多了文化气息，素食蕴含传达慈悲清净，健康环保的价值，因此素餐厅经营管...
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素餐厅迟迟未能盈利？可能没考虑到这几点
发布时间：2016/09/20浏览次数：1162
在素食风靡全球的潮流下，商业素食迎来了发展的春天。越来越多素餐厅如雨后春笋般涌现在大众视野，让人们有更多机会可以品尝素食，体验素食文化。可探究素餐厅盈利情况则良莠不齐，不少素餐厅仍处于亏损状态。究...
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【素食营销】素餐厅菜品创新难无从破？五招解决
发布时间：2016/09/19浏览次数：1187
开发新菜品是每个素餐厅的重要任务。如何让厨师成功开发出新菜品，是总厨、厨师长们需要面对并解决的问题，如何攻破这个难题呢？可从以下五个方面下手---- 1.每周一次座谈会，掌握一手客户需求资料 如何掌握第...
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宋渊博：厨师要有四个灵魂
发布时间：2016/08/27浏览次数：1227
做厨师最重要的是厨德，菜品即人品；然后是厨技，你的厨师会做好吃又丰富的酱汁吗？你的厨师有做菜的艺术吗？他有没有把原料当颜料、刀铲当画笔，餐盘当画布，做每一道菜都像在雕琢一道艺术品；厨政就是...
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大智若愚–盘点奇葩“傻子经营方式”所蕴含的智慧
发布时间：2016/08/20浏览次数：932
虽说“无奸不商”，但是有时老实人的“傻子经营方法”也能带来意想不到的收获。正所谓大智若愚，这不是没有道理的。下面这些餐 饮老板看似傻子的做法，实际上却隐含了大智慧。 餐厅消费超过20元受罚 有...
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素食餐厅经营管理没那么难，把握这些细节是关键
发布时间：2016/07/16浏览次数：1071
素食经营真有这么难？ 很多人认为做素食很难，特别刚从事素食行业者都觉得素食很难做，因为很多的素食投资及经营者是由于信仰和素食文化追求才选择从事素食，对这个全新的餐饮领域缺少了解。素食经营没有那么难...
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很多素食餐厅倒闭，是因为这本账没有算清楚
发布时间：2016/07/14浏览次数：2314
导语：一本小账要算清楚 很多刚接触餐饮行业的人，对于很多资金的投入和产出不知道怎么计算，亏损心里也没有底。不仅要了解需投入多少钱，更要关心每天最少卖多少钱才会不赔钱;每天最少卖多少钱才...
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如何筹备、经营、管理一家可持续盈利的素食餐厅？
发布时间：2016/07/12浏览次数：1177
想筹备一家素食餐厅而不知道从何入手？ 素餐厅持续亏损，心急如焚，无法走出困境？ 苦苦寻求人才团队，一筹莫展？ 面对经营与发展困境，不知道该何去何从？ 在素食发展的道路上学费是必不可少，我们...
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宋渊博：经营是支柱，细节就是管理！
发布时间：2016/07/11浏览次数：855
大蔬无界创始人 宋渊博 “经营是支柱，细节就是管理了。” “要在商言商，要在制度的层面上讲人情。关于大堂和厨房的管理很杂，很零散。我们有大堂与厨房管理手册，要试用一年，完了以后再和大家分享...
