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【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子（11）
发布时间：2018/07/31 素食菜谱 浏览次数：846
地三鲜
材 料：
茄子一个，土豆一个，尖椒一个，植物油、生姜、金兰酱油、豆瓣酱、盐、蔬果粉、水淀粉适量
步 骤：
1、茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块
2、大火炸制茄子软糯，捞出备用
3、土豆大火炸制熟了，捞出备用
4、尖椒切小块，生姜切末
5、热锅入油，炒香姜末
6、调汁：豆瓣酱、酱油、盐、蔬果粉、水淀粉搅拌好
7、倒入尖椒翻炒，倒入茄子土豆
8、倒入调好的汁，快速翻炒，炒好出锅
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