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【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子(11)

发布时间:2018/07/31 素食菜谱 浏览次数:308

地三鲜

材 料:

茄子一个,土豆一个,尖椒一个,植物油、生姜、金兰酱油、豆瓣酱、盐、蔬果粉、水淀粉适量

步 骤:

1、茄子去皮切滚刀块,土豆切滚刀块

2、大火炸制茄子软糯,捞出备用

3、土豆大火炸制熟了,捞出备用

4、尖椒切小块,生姜切末

5、热锅入油,炒香姜末

6、调汁:豆瓣酱、酱油、盐、蔬果粉、水淀粉搅拌好

7、倒入尖椒翻炒,倒入茄子土豆

8、倒入调好的汁,快速翻炒,炒好出锅

 

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