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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜(9)

发布时间:2018/08/04 素食菜谱 浏览次数:420

白菜豆腐煮粉丝

 

食材:嫩豆腐一块重约150克、粉丝一把、枸杞15克、素高汤(或清水)适量、白菜适量。

调料:生姜少许。

做法:

1、粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝。

2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用。

3、将锅洗净置于火上,放入适量素高汤,煮开。

4、放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右。

5、下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮一分钟左右即可。

 

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