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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（9）
发布时间：2018/08/04 素食菜谱 浏览次数：898
白菜豆腐煮粉丝
食材：嫩豆腐一块重约150克、粉丝一把、枸杞15克、素高汤（或清水）适量、白菜适量。
调料：生姜少许。
做法：
1、粉丝用水稍稍泡软，豆腐切成小方块，白菜洗净撕成自己喜欢的大小，枸杞洗净泡软，生姜切丝。
2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用。
3、将锅洗净置于火上，放入适量素高汤，煮开。
4、放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右。
5、下入粉丝稍煮，再下入白菜，煮一分钟左右即可。
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