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【素食菜谱】水煮素菜锅

发布时间:2020/03/26 素食菜谱 浏览次数:445

原料:
莴笋、土豆、西葫芦、黄豆芽、豆腐泡、金针菇、香菜。

调料:
郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、红油。

做法
莴笋去皮洗净切片,土豆洗净去皮切片
西葫芦切片、金针菇切去根部、香菜切段。
将黄豆芽放入开水锅中煮2分钟捞出,铺在大碗底。
锅烧热下油,下两大匙郫县豆瓣酱炒香
下处理好的土豆、西葫芦、莴笋、金针菇、豆腐泡炒匀。
加入菜量2/3的水烧开,转中火将菜炖熟。
连汤带菜倒在黄豆芽上,撒上干红辣椒、花椒。
重新起锅下红油烧热,直接浇在菜上,放上香菜即可。

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

广州市素食职业培训学校

——做素食产业的黄埔军校

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