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素食学校菜谱:四君子汤

【主料】:党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g

 

【配料】:生姜3片、大枣2粒

 

【制作过程】:

 

1、四样食材清洗备用;

 

2、将所有材料倒入砂锅内,加清水浸泡20分钟;

 

3、先用大火煮开后,再转小火熬30分钟。

 

加减后的「四君子汤」:

 

1.「党蔘、云苓、白朮、灸甘草」;

 

再加「干姜、大枣」,以助气养颜。

 

2.南方用者组方:「人蔘、薏仁、灸甘草」。

 

3.北方用者组方:「人蔘、薏仁、麦冬、石槲、灸甘草」。

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