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释亦智

发布时间：2016/08/26浏览次数：981

成都文殊院香园负责人，广州素食学校特约讲师，对素食餐厅的文化建设、经营管理、菜品策划、厨政管理有独到研究。

杨立前

发布时间：2016/08/26浏览次数：1132

马来西亚皇家御用医生、上海中医药大学副教授，广州素食学校健康研究所所长，著名中医师，素食养生专家。

蒋劲松

发布时间：2016/08/26浏览次数：925

广州素食学校副校长，北京清华大学副教授，中国食文化协会副会长，动保网发起人，多年从事素食研究与动物保护工作。

第七届素食营销论坛素食研讨分享第一日

发布时间：2016/08/25浏览次数：972

素食营销网讯 11月18日，第七届素食营销论坛正式开始进入素食分享交流环节。上午付美昌分享时尚素食：《素食出品的特点要求与原材料选购应用》、下午谢一源主讲《素食出品的文化价值与市场需求》、戴志民分享《特...

颠覆俗见：越营养≠越健康，奶蛋肉被证明是最强健康杀手

发布时间：2016/08/24浏览次数：1270

　　导　读　　这是一次长达20年的科学研究报告，研究团队是美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀、刘伯齐和现为中国工程院院士的陈君石教授，都是中美顶尖的...

素食学校在线报名

发布时间：2016/08/24浏览次数：902

秋茄正当时 轻松除秋燥

发布时间：2016/08/24浏览次数：1152

俗话说：“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”立秋正是吃茄子的好时候。秋茄口感清香细嫩，而且富含大多数蔬菜不具备的维生素P。维生素P是黄酮类化合物，有助于心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心...

广州素食学校厨艺基础班川派素食麻辣体验中……

发布时间：2016/08/24浏览次数：1201

经过一段时间的学习操练，广州素食学校厨艺基础班学员在食材的选择、刀工、调味、油温火候、勾芡等技能方面有了明显的进步，并对素食文化有了更为深刻的了解和体会，目前进入川派素食的学习阶段。 为了让学员学...

大智若愚–盘点奇葩“傻子经营方式”所蕴含的智慧

发布时间：2016/08/20浏览次数：1024

虽说“无奸不商”，但是有时老实人的“傻子经营方法”也能带来意想不到的收获。正所谓大智若愚，这不是没有道理的。下面这些餐    饮老板看似傻子的做法，实际上却隐含了大智慧。 餐厅消费超过20元受罚 有...

当菌先生遇上豆腐西施，一场美丽的邂逅就这样演绎了

发布时间：2016/08/20浏览次数：1295

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 中医认...

古罗马角斗士是吃素的，你相信吗？

发布时间：2016/08/19浏览次数：1940

古罗马角斗士画作 罗马角斗士简介 对角斗士的最早记载要追溯到公元前264年。这些角斗士大多是奴隶，被迫在著名的贵族朱尼厄斯·布鲁特斯·贝拉的葬礼上拼死搏杀。角斗士是经过训练的职业杀手，他们为了取悦...

细说古代素食演变史

发布时间：2016/08/19浏览次数：1328

明·仇英《春夜宴桃李园图》 最早的人多是吃素食的。钻木取火这一方法普及之前，吃肉对人的身体伤害极大。《韩非子·五蠹》记载，“伤害腹胃，民多疾病”的罪魁祸首就是“果蓏蚌蛤”。这其中，素果蓏还好说，荤蚌蛤...