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古法豆腐师暨手工食材培训班 广州市素食职业培训学校（简称广州...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【吃素奉斋】我见证爱，你见证奇迹：为老爸奉斋祈福的故事
发布时间：2018/07/25浏览次数：1301
公众号歌唱春天讲述了这样一个故事： 高烧十几天，住院检查病因不明，病情难控，83岁老爸真让我揪心。 医学从来不是万能的，朋友们出主意：咱放生吧！ 按老习惯，遇到这类摆不平的大事，尤其是和疾病...
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吃素的意义:素食菜谱竟然比肉还好吃，健康又美味，太诱人
发布时间：2018/07/25浏览次数：1415
吃素的意义 首先要明白，吃素，本身就是最健康，最营养充足和最均衡的。无论是维生素，矿物质，蛋白质，其实都是从直接和间接的从植物中吸收的。很多食物，比如大豆米面等都含有丰富的蛋白质。 所...
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你能不能把菜做好做精，再做营销！
发布时间：2018/07/25浏览次数：1154
我的饭店生意不好，想做营销。问问顾客对菜品反馈怎么样，他说一般，再问一般是什么样，他说百分之五十，我说，你先把菜做好，起码要达到百分之八十吧，你能不能把菜做好，多在菜上下功夫，生意就会好了。 ...
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素餐厅的品牌建设
发布时间：2018/07/25浏览次数：1090
人人皆知品牌二字，可谁人又能真切地领悟何为品牌？为何品牌？ 今天的素食餐饮市场，已经不是一招一式打天下的时代。当素食餐厅都标榜自己“纯素”、“有机”、“原生态”时，这些大同小异的概念能让餐厅与餐厅之间直...
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素餐厅的出品法则之三味
发布时间：2018/07/25浏览次数：1007
餐饮的王道——三味 除了五化，宋总强调，素餐厅的出品还讲求“三味”： “在餐饮行业，味道是王道——口味、香味、真味。大部分餐饮行业只有“两味”：口味和香味，却忽略了‘真味’。”我的核心价值就两个字：真实。所有...
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素餐厅的出品法则（1）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1092
素食店的出品需要具有“五化”和“三味”，要适应市场的需求 （1）五化：标准化、系统化、可变化、差异化、个性化 所谓五化，就是指标准化、系统化、可变化、差异化、个性化。 一般餐厅的菜要准...
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李开复为何抗癌成功？素食新饮食方式功不可没！
发布时间：2018/07/25浏览次数：2391
他曾视“最大影响力”“世界因我而不同”为人生信条，即便半夜也秒回邮件，一天工作十五六个小时，狂喝三十杯咖啡提神，连续三晚不休不眠，即便身在父母妻儿身边，心却扑在随时随地不离身的智能手机上… “如果生命只...
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【素食科普】全素、蛋奶素人群的素食营养搭配指南
发布时间：2018/07/25浏览次数：2104
提起“营养”二字，不少吃素小伙伴心情是略复杂的…… 一方面，自己既然选择了吃素，其实会注意营养，多吃豆制品等，自我感觉挺好。 但另一方面，吃素人常常被说营养不够…… 素食者吃素搭配原则： ...
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【古籍素菜】苏东坡代言的“三白饭”
发布时间：2018/07/25浏览次数：1681
如果有人提出吃饭的三个要求： 1、要有历史 2、要有名人代言 3、好吃 那这道“宋代名食、东坡代言、味赛八珍”的“三白饭”，可谓一次过满足三个愿望！ 三白饭，也叫“皛（xiao3）饭”。苏东坡曾这样称赞...
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【素食菜谱】之美味私房菜（8）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1146
清炒小油菜 材 料： 小油菜300g，盐少许，生姜适量 做 法： 1、小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分 2、油温五成热的样子下入小油菜翻炒2、3分钟 3、放入生姜丝翻炒5秒的样子，撒...
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【素食菜谱】之美味私房菜（7）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1058
丝瓜清炒黑木耳 材 料： 丝瓜一根，黑木耳泡发好的100克，盐适量，食用油一大勺，味全高鲜一点点 做 法： 1、黑木耳切小块 2、热锅上油，下丝瓜翻炒 3、加黑木耳翻炒至熟，加盐和味全高...
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【素食菜谱】之美味私房菜（6）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1064
凉拌荷兰豆绿豆芽 材 料： 绿豆芽200克，荷兰豆50克，剁椒一勺20克，生抽10ml，醋5ml，盐、蔬果粉、芝麻油适量 做 法： 1、豆芽和荷兰豆洗干净 2、下开水锅炒熟，2分钟捞起 3、放入料理...
