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素食人文 | 素食≠素菜，素菜馆≠素食馆 广州素食学校素 食 人 文素...
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未病先治，从吃开始 | 11月2-6日素膳养生与烹饪培训班 广 州 素 ...
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古法手作，好吃健康 | 10月26-30日 古法豆腐暨素膳食材培训班 广 ...
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开门就赚钱，是真的！素食学校吕学员发来喜讯：营业第5天，天天都...
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素食食疗 | 同样是食疗，为啥素食食疗“最高级”？黄帝内经早有答案...
教学回顾
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刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
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每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
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每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
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“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
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“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
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素餐厅的品牌建设
发布时间：2018/07/25浏览次数：1210
人人皆知品牌二字，可谁人又能真切地领悟何为品牌？为何品牌？ 今天的素食餐饮市场，已经不是一招一式打天下的时代。当素食餐厅都标榜自己“纯素”、“有机”、“原生态”时，这些大同小异的概念能让餐厅与餐厅之间直...
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素餐厅的出品法则之三味
发布时间：2018/07/25浏览次数：1040
餐饮的王道——三味 除了五化，宋总强调，素餐厅的出品还讲求“三味”： “在餐饮行业，味道是王道——口味、香味、真味。大部分餐饮行业只有“两味”：口味和香味，却忽略了‘真味’。”我的核心价值就两个字：真实。所有...
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素餐厅的出品法则（1）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1141
素食店的出品需要具有“五化”和“三味”，要适应市场的需求 （1）五化：标准化、系统化、可变化、差异化、个性化 所谓五化，就是指标准化、系统化、可变化、差异化、个性化。 一般餐厅的菜要准...
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李开复为何抗癌成功？素食新饮食方式功不可没！
发布时间：2018/07/25浏览次数：2446
他曾视“最大影响力”“世界因我而不同”为人生信条，即便半夜也秒回邮件，一天工作十五六个小时，狂喝三十杯咖啡提神，连续三晚不休不眠，即便身在父母妻儿身边，心却扑在随时随地不离身的智能手机上… “如果生命只...
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【素食科普】全素、蛋奶素人群的素食营养搭配指南
发布时间：2018/07/25浏览次数：2172
提起“营养”二字，不少吃素小伙伴心情是略复杂的…… 一方面，自己既然选择了吃素，其实会注意营养，多吃豆制品等，自我感觉挺好。 但另一方面，吃素人常常被说营养不够…… 素食者吃素搭配原则： ...
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【古籍素菜】苏东坡代言的“三白饭”
发布时间：2018/07/25浏览次数：1755
如果有人提出吃饭的三个要求： 1、要有历史 2、要有名人代言 3、好吃 那这道“宋代名食、东坡代言、味赛八珍”的“三白饭”，可谓一次过满足三个愿望！ 三白饭，也叫“皛（xiao3）饭”。苏东坡曾这样称赞...
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【素食菜谱】之美味私房菜（8）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1182
清炒小油菜 材 料： 小油菜300g，盐少许，生姜适量 做 法： 1、小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分 2、油温五成热的样子下入小油菜翻炒2、3分钟 3、放入生姜丝翻炒5秒的样子，撒...
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【素食菜谱】之美味私房菜（7）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1090
丝瓜清炒黑木耳 材 料： 丝瓜一根，黑木耳泡发好的100克，盐适量，食用油一大勺，味全高鲜一点点 做 法： 1、黑木耳切小块 2、热锅上油，下丝瓜翻炒 3、加黑木耳翻炒至熟，加盐和味全高...
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【素食菜谱】之美味私房菜（6）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1107
凉拌荷兰豆绿豆芽 材 料： 绿豆芽200克，荷兰豆50克，剁椒一勺20克，生抽10ml，醋5ml，盐、蔬果粉、芝麻油适量 做 法： 1、豆芽和荷兰豆洗干净 2、下开水锅炒熟，2分钟捞起 3、放入料理...
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【素食菜谱】之美味私房菜（5）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1266
鲜菌炒苦瓜 材 料： 苦瓜350克，鲜蘑150克，生姜小块，小红辣椒4根，盐5克，花生油30克，盐、蔬果调味粉适量 做 法： 1、主辅料洗净待用，小红辣椒可以去除苦味。怕辣的可以整个放入。 ...
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【素食菜谱】之美味私房菜（4）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1280
干煸菜花 材料： 菜花素肉末生抽陈醋干红辣椒葱姜蒜末花椒青椒盐植物油。 做法： 1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。 2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和...
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【素食菜谱】之美味私房菜（3）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1130
杂菇炒豌豆 用料： 杏鲍菇1个（约100克）、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克。 做法： 1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗...
