最新课讯
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素食是传统文化，素食是大健康产业，素食康养是新质...
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“未来10年，中国将有至少1亿人高度接受素膳料理，接...
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教学回顾
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刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
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每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
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每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
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“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
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“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
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这些有“特殊”气味的蔬菜，能防癌症、护血管、抗衰老！现在吃正当季——茼蒿篇
发布时间：2020/02/15浏览次数：1595
茼蒿 增食欲、护血管、清肺化痰 茼蒿在中国古代为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”，又因开的花像野菊，所以又称“菊花菜”。 苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促...
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这些有“特殊”气味的蔬菜，能防癌症、护血管、抗衰老！现在吃正当季——香菜篇
发布时间：2020/02/15浏览次数：1112
芹菜 调血压、清肠道、镇静安神 其实芹菜并不只是普通的蔬菜，其还能当药用，因此又有“药芹”之称。 芹菜含有大量的维生素P，也称之为芦丁，具有轻度降血压的作用；其中的黄酮化合物，对于调节血压也是...
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这些有“特殊”气味的蔬菜，能防癌症、护血管、抗衰老！现在吃正当季——香菜篇
发布时间：2020/02/15浏览次数：1159
香菜 温胃、护肾、预防癫痫 在凉拌菜、制作酱料的时候都会加些香菜，其可谓用途广泛，但调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。 香菜性味辛、温，脾胃虚寒的人，适当...
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素食养生|这些有“特殊”气味的蔬菜，能防癌症、护血管、抗衰老！现在吃正当季——香菇篇
发布时间：2020/02/15浏览次数：1117
蔬菜是每个人每日膳食中不可缺少的，其能为我们提供丰富的维生素和膳食纤维等营养，像菠菜、白菜等，口感很好，属于“万人迷”蔬菜；而有些蔬菜因带有“特殊气味”，很多挑食的人都难以接受，甚至闻了就恶心。 但...
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素食食材|关于大豆的六大谬论（6）
发布时间：2020/02/15浏览次数：1055
谬论六：大豆蛋白没有动物蛋白好 事实大豆蛋白是完全的可彻底消耗的植物蛋白，也就是说大豆蛋白包含足以满足人体需要的所有的必需氨基酸。大豆蛋白在质量上等同于动物蛋白。 另外，比如豆浆可以提供很...
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素食食材|关于大豆的六大谬论（5）
发布时间：2020/02/15浏览次数：997
谬论五：豆制品含有转基因和杀虫剂 最后，人们对转基因大豆产品以及用于生产转基因大豆的杀虫剂有相当多的担忧。 然而，几乎各大食品生产商都将非转基因大豆用于人类日常食品生产。而转基因作物主要喂...
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素食食材|关于大豆的六大谬论（4）
发布时间：2020/02/15浏览次数：892
谬论四:食用大豆杀精、影响生殖能力 豆制品杀精、影响生殖能力的说法最早源于一些动物实验,很多没有经过人体试验验证,动物实验的数据就直接搬到人体身上,有些断章取义！ 2009年发表在《生殖与不育》杂...
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素食食材|关于大豆的六大谬论（3）
发布时间：2020/02/15浏览次数：1096
谬论三：痛风不能吃大豆 有说法称，大豆和豆制品等高蛋白食物的嘌呤比较高，痛风病人不能吃。 没错，嘌呤是会导致痛风，干大豆的嘌呤含量也的确不低，每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克。不过跟真正的高...
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素食食材|关于大豆的六大谬论（2）
发布时间：2020/02/15浏览次数：1073
谬论二：大豆增加乳腺癌风险 另一个具有争议的焦点是乳腺癌问题。 事实上，大量科学研究表明食用大豆和降低某些癌症风险之间存在关系，例如乳腺癌和前列腺癌。 很多研究者已经注意到，亚洲人群中乳...
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素食食材|关于大豆的六大谬论（1）
发布时间：2020/02/15浏览次数：1243
《 史记》里有记载，大豆起源于中国，在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史， 古语中称“稻、黍、稷、麦、菽”为“五谷”，其中的菽即指大豆，英文名称“soybean”，就是由“菽”音译而来。 大豆是豆科植...
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素食名人|澳大利亚最强健的男人都吃素了，你还在质疑什么？
发布时间：2020/02/15浏览次数：1164
James Newbury——CrossFit健身运动员、四次荣获“澳大利亚最强健男人”（Australia’s Fittest Man）称号、世界CrossFit Games健身大赛地表最强第五名（5th Fittest on Earth）、铁人三项运动员。 此前，他曾...
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素食健康|乳制品消费与肥胖之间的生物学联系
发布时间：2020/02/15浏览次数：1141
在肥胖第一大国——中国儿童肥胖率呈逐年上升趋势，在我国第四次营养健康调查报告中显示，全国6-17岁儿童青少年肥胖率10年时间增长了2倍，达到5300万。 在美国，有近1/5的儿童（2-19岁）处于肥胖的状态。 由...
