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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食菜谱】美味小食（5）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1101
【映日荷花】 原料： 水油皮：面粉250克，白糖25克，水125克。植物油40克 油 酥：低粉200克，植物油100克； 内 馅： 栗子泥，熟葵花籽，熟芝麻，白糖（将四种原料搅拌均匀成内馅） 做法： 1.所有原料分别...
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【素食菜谱】美味小食（4）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1030
【半月沉江】 原料： 面筋400克、水发香菇50克、蘑菇粉5克、精盐5克、冬笋50克、花生油500克、当归10克、芹菜丁10克、番茄1个、清汤500克； 做法： １.面筋用手捏成直径1.5厘米、高1.8厘米的圆粒。香菇去蒂切...
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【素食菜谱】美味小食（3）
发布时间：2018/07/29浏览次数：989
【白玉莲藕】 原料： 莲藕 1节； 调料： 盐少许、糖2大匙、白醋2大匙； 做法： 1.莲藕洗净去皮切薄片，再切成十字型。 2.炒锅入油烧热，放入莲藕片与所有调味料翻炒，炒至入味即可盛盘。
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【素食菜谱】美味小食（2）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1000
【十八罗汉】 原料： 木耳、银耳、莲子、发菜、笋、香菇、口蘑、腐竹、大枣、土豆、枸杞子、配时蔬。 做法： 1.将干制原料涨发，用素高汤煮制入味。土豆切成菱形，下油锅炸，时令蔬菜配以花刀点缀。 2.煸炒...
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【素食菜谱】美味小食（1）
发布时间：2018/07/29浏览次数：932
【金玉满堂】 原料： 豆腐皮若干、素肉末2两、红枣8颗、萝卜半斤、金针菇1两、枸杞少许、韭菜少许、素高汤一碗； 调料： 盐、酱油、淀粉； 做法： 1.素肉末加酱油，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的...
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【素食菜谱】美味小食
发布时间：2018/07/29浏览次数：930
【白菜佛手】 原料： 大白菜12片 A：香菇头（1碗）、荸荠（1碗）、素碎末（1碗） B：酱油（1汤匙）、糖（1/3汤匙）、胡椒粉（少许）、地瓜粉（1汤匙）、香油（1小匙） 调味料： 素高汤（3碗）、盐（1/2汤...
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【素食菜谱】美味小食（8）
发布时间：2018/07/29浏览次数：919
【草莓山药】 原料： 山药，草莓果酱 做法： 1.山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。 2.把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。 3.用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷...
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【素食菜谱】
发布时间：2018/07/29浏览次数：983
【五色如意】 原料： 黄豆芽（250克）、黑木耳（1小把）、芹菜（4支）、香菇（4朵）、胡萝卜（1小根）、盐、麻油、酱油、糖各适量 做法： 1.香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆...
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【素食菜谱】
发布时间：2018/07/29浏览次数：969
【开山见宝】 原料： 材料A:腰果、核桃共30克； 材料B:胡萝卜丁、西芹丁、甜玉米粒、新鲜百合、盐1/5小匙； 材料C:大张的素蛋皮（豆皮）； 做法： 1.国内冷油，下入腰果炒至金黄色，放凉备用。 2.炸腰果剩...
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中国古代素食史：那一桌美味的“烧鹅”，很可能是一盘豆腐（3）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1050
吃素的文化理念 有人说，真正意义上的素食，依赖佛教的兴盛。其实并不尽然。 佛教在汉朝传入中国时，教规并未明确规定禁止荤食。僧徒托钵求食，遇荤吃荤，奉素食素，所谓“斋”，最初指佛门弟子中午以前所进的食...
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中国古代素食史：那一桌美味的“烧鹅”，很可能是一盘豆腐（4）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1218
素食风味压倒荤菜 素食是从宋朝开始专业化的。《东京梦华录》和《梦梁录》上多有记载。 北宋首都汴梁已经有了专做素食的菜馆，南宋首都临安流行的素食有上百种，能当相声《报菜名》说。尤其是南宋，虽然半壁江...
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【素食菜谱】素餐馆素菜出品菜谱大全特荐新品（8）
发布时间：2018/07/28浏览次数：1025
旺来糖醋芋 材料準备：甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、凤梨半颗（挖好果肉备用）、凤梨罐头、姜末 调味料：白醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太白粉 制作方法： 1、芋头片乾裹太白粉 2、放入...
