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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（4）
发布时间：2018/07/22浏览次数：798
毛豆烧茄子 材料： 圆茄子1个，毛豆1把，大蒜 做法： 1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天 2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，...
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【素食菜谱】广州素食学校之特色小食（3）
发布时间：2018/07/22浏览次数：929
双椒蒸豆腐 原料： 水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙 做法： 1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。 2、剁椒分别倒在豆腐上...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（1）
发布时间：2018/07/22浏览次数：927
素烧茄子 材料： 长茄子一条（300克） 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗（切小颗） 调料： 细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙 做法： 1.茄子切长条浸泡在冷水...
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【素食菜谱】广州素食学校夏季养生系列之三
发布时间：2018/07/22浏览次数：954
莲藕菌菇大全汤 做法： 1.黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块； 2.木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状； 3.冬菇用冷水冲洗、泡软，刮...
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【素食菜谱】广州素食学校之特色小食（1）
发布时间：2018/07/21浏览次数：888
孜然土豆 材料： 土豆3个（中等个头的，2-3个左右）、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量 做法： 1，挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。 2...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（8）
发布时间：2018/07/21浏览次数：972
陈醋花生 材料： 花生米、香菜、大蒜头、陈醋 做法： 1、花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。 2、将香菜、大蒜头切碎备用。 3、在碗里倒入醋、放入适量糖。 4...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（7）
发布时间：2018/07/21浏览次数：914
豆豉虎皮青椒 材料： 青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋 做法： 1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（6）
发布时间：2018/07/21浏览次数：938
酱黄豆 原料： 鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。 做法： 1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮； 2、放入老抽，白糖，花椒和大料； 3、直至软硬度适...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（5）
发布时间：2018/07/21浏览次数：981
茄子炒豇豆 主料： 茄子、豇豆 辅料： 葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精 作法： 1、豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；葱切葱花；蒜切成沫。 2、锅内倒油烧热，放...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（3）
发布时间：2018/07/21浏览次数：994
剁椒烧茄子 做法： 1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。 2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。 3.锅里烧热油七成热，将茄子入...
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【素食菜谱】广州素食学校之家常素菜（2）
发布时间：2018/07/21浏览次数：903
土豆烧茄子 原料： 长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。 配料： 盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。 做法： 1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了， 2、长茄子，土...
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关于摆盘的构造法(2)——广州素食学校
发布时间：2018/07/21浏览次数：1085
交叉构图法 这个形状有点像一个汽车隧道那样有纵深感，两条线交叉但不是像一个X那样在线条的中间交叉，而是偏向黄金分割点，交叉角度也没有那么大，而是小一些，它的作用非常神奇，首先看起来没有那么规矩呆板...
