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味道美颜值高 厨艺每天在进步!
发布时间:2016/12/19浏览次数:1187
蝉友圈讯 近日,素食学校厨艺班学员将所学菜品每天有计划有针对性进行实操练习,巩固所学技法。通过温老师对出品的细致点评,指出处理细节的到位与不到位之处,大家对每一种味型的技法有了更深刻的认识与掌握,...
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素食食材的认知与运用
发布时间:2016/12/10浏览次数:2148
自然界物种丰富,素食食材也丰常繁多,而我们中国是全球素食食材最丰富的国家,作为专业素厨,认识食材以及知晓如何运用食材将是烹调出好吃好看好说素食的前提。12月8日,素食界前辈傅昌老师就为厨艺班学员...
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素食厨师招聘难?看培养一位优秀素厨有多不易?
发布时间:2016/12/02浏览次数:1846
长洲岛的傍晚 素食厨艺班开学,学校给学员们安排的第一堂课就是“认识素食”,由素食学校执行校长衲木错主讲!看似很普通的课题,但目前行业内能真正将素食研究深入透彻的人是凤毛麟角。校长多次对学员...
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难值难遇的寺院素食—纯手工制作 美味“卤”不停
发布时间:2016/12/01浏览次数:1648
蝉友圈讯 11月28日--30日,来自潮州的资深素食厨师高老师与王老师为厨艺班学员教学了地道的纯手工制作寺院素食与“天下第一卤”--潮州卤味!学员们大饱口福的同时,收获满满。 其貌不扬的高...
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【素食培训】厨艺班小考迎素食节 学员经历“头脑风暴”收获颇丰
发布时间:2016/11/26浏览次数:1209
蝉友圈讯 11月25日下午,素食学校厨艺班学员进行了摸底小考。素食学校校长许成彪、执行校长衲木错及资深素厨温文辉老师担任评委,分别从色,香,味,质感,创意进行点评!通过一个半月的理论学习及实操练习,学员...
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【素食故事】有这样一位宝妈 为了女儿净素食,将蔬素料理创意玩出大趣味!
发布时间:2016/11/24浏览次数:1541
蝉友圈讯 在素食学校第十二期素食食疗养生班学员中,有一位在蔬素料理方面颇有心得的学员Alice。女儿优妮的出生让Alice感觉到生命的珍贵与美好,遂产生了食素的想法,并将为家人烹饪素食美味作为最幸福的事情!...
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【素食培训回顾】素食摆盘也可以这么艺术!
发布时间:2016/11/22浏览次数:2245
蝉友圈讯 11月20---22日,来自成都文殊院香园高级素食厨师刘老师于素食学校为素食厨艺班学员分享了关于素食厨房管理的经验,同时为学员们教学了川派素食的各种味型技法以及摆盘艺术。通过刘老师形象的讲解与示...
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【素食培训回顾】成都文殊院香园负责人亦智法师于素食学校授课
发布时间:2016/11/22浏览次数:1653
蝉友圈讯 11月20日上午,来自全国最大素餐厅---成都文殊院香园负责人亦智法师于素食学校为素食厨艺班学员们分享交流了作为素食厨师长应具备哪些素质的主题课。期间,法师接连提问,启发大家主动思考,并进行分组...
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谁说素食厨师只会炒菜?我们也可以很文艺范儿的好不好!
发布时间:2016/11/14浏览次数:1075
蝉友圈讯 11月11日晚,在剁手族们狂欢购物的日子里,我们的素食厨艺班的学子在学校多媒体功能厅来了一场别开生面的“唱k歌神比赛”。是的!别以为未来的素食大厨只会在厨房炒炒菜,他们high起来可是能歌善舞,文艺...
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不敢素食,只是因为你不了解!
发布时间:2016/11/14浏览次数:1153
导语 在第十二期食疗养生班中,有一名来自江西新余的温同学很特别,与其他同学是素食爱好者或素食投资者不同,温同学是因为大众阅藏的因缘而参加了食疗养生班的学习,在此之前对素食并不大了解。通过7天高强度...
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【素食培训】素食厨师不懂素食文化与素食养生?不合格!
发布时间:2016/11/05浏览次数:1148
蝉友圈讯 11月3日晚,素食学校第三届厨艺基础班学员进行了素食文化与素食养生的综合考试,学员们进行了认真的答卷,通过考试加强了对素食文化与素食养生的掌握。 据素食学校校...
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“三养堂”健康养生素食入选佛山名菜评选
发布时间:2016/11/02浏览次数:1563
蝉友圈讯 近日,由佛山日报社联动佛山餐饮行业发起的佛山名菜评选活动在火热进行中,佛山五千多家餐饮进入甄选。令人关注的是,在五千多家餐饮的激烈评选中,有两道素食菜品进入了45名内!而这两道素...











