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病从口入 疾由念始素食素心 大医之道“素食医道研修班”广州素食学校...
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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（10）
发布时间：2018/08/03浏览次数：1006
雪里蕻炖豆腐 食材：豆腐1块、雪里蕻（腌制）250克、色拉油1小勺、味全高鲜少许、盐巴根据口味调节。 做法： 1、雪里蕻放在清水中浸泡2小时，泡出去多余的盐分。然后切成小段，豆腐切成小块备用 2、...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（9）
发布时间：2018/08/03浏览次数：929
香煎千页豆腐 食材：千页豆腐200克。 调料：油适量、盐适量、花椒粉适量。 做法： 1、将千页豆腐用水冲洗干净，切成厚片。 2、在豆腐上放上盐、花椒粉。 3、抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（8）
发布时间：2018/08/03浏览次数：973
麻香冷豆腐 食材：南豆腐1块、红油金针菇少许。 调味汁：一大汤勺芝麻酱加水泻开，然后加入一小勺沙茶酱、盐、蘑菇精、一茶勺糖、一勺油泼辣子和少许蒜姜末即可。 做法： 1、南豆腐洗净，放入烧开的...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（7）
发布时间：2018/08/03浏览次数：978
豆腐杂菌汤 食材：捞菌汤火锅汤料、韧豆腐1块约350克、香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇） 做法： 1、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成 2、锅中放入...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（6）
发布时间：2018/08/03浏览次数：1044
宫爆豆腐丁 食材：北豆腐大半块、胡萝卜1/3根、莴笋1小段、花生仁30克、姜适量、干辣椒6根、花椒8粒。 调料：生抽1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、味全高鲜1小匙、香油1/2小匙、水淀粉1大匙。 ...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（5）
发布时间：2018/08/03浏览次数：911
时蔬豆腐汤 食材：南豆腐半块、鸡毛菜50克（或者时令小青菜）、香油少许、白胡椒粉少许（选用） 做法： 1、时令的小青菜洗净，豆腐改刀为小块备用。锅中加入700ML左右的水。 2、水未开的时候，加入切...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（4）
发布时间：2018/08/03浏览次数：1035
家常豆腐 食材：豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、豆瓣酱。 做法： 1、豆腐切“日”字形状的厚块，然后锅内放油到7成左右，放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用。 2、冬笋剥去外壳放入...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（3）
发布时间：2018/08/03浏览次数：1009
豆豉烧豆腐 食材：豆腐500g、豆豉切碎适量、豆豉酱适量、红辣椒1个、奶白菜300g、少许姜末、麻油少许、酱油少许、素高汤或清水1/3杯、盐、胡椒粉、淀粉各适量。 做法： 1、将麻油、酱油、盐、胡椒粉和淀粉加入...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（2）
发布时间：2018/08/03浏览次数：958
杂炒布包豆腐 食材：布包豆腐230克，干黑木耳（提前用冷水泡发）、西芹各适量。 配料：红泡椒4个、生姜适量、素蚝油一小勺、味全高鲜二分之一小勺、生抽一小勺、盐适量、水淀粉三大勺。 做法： 1、将布包豆腐...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训素食学校素食厨师推荐素食菜（1）
发布时间：2018/08/03浏览次数：932
时蔬豆腐汤 食材：面粉500g、生菜200g、南瓜200g、豆腐250g。 辅料：酱油、盐、姜、生抽、醋各适量。 做法： 1、生菜择洗干净，豆腐，南瓜切细条，番茄切片。 2、水开后放入南瓜丝、再次开水后放豆...
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素食名厨温文辉：素食为什么会高大上
发布时间：2018/08/03浏览次数：1271
葛仙米是什么？素食就是青菜豆腐萝卜吗？素食为什么会这么贵？ 在广州素食学校第十四届素食店长管理班上，广州素食学校温文辉为学员们分享了好食材相关专业知识。 素食为什么这么贵，很多外行人不知道就意味素...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(12)
发布时间：2018/08/02浏览次数：921
茶树菇烧豆腐 食材：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒。 调料：素蚝油，盐，姜片，清水。 做法： 1、豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。 2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放...
