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教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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开素餐厅需要注意的三点
发布时间：2018/08/01浏览次数：1079
1. 对餐厅流程系统的熟知运用。中国很多开素食店的都是因为有宗教信仰，把开店看作功德，本身是没有餐饮经验的，急着招来的员工也都是追求高工资、不把店当成自己的店经营的员工，这样就导致了素食餐厅更迭太快，...
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素食进餐要领（8）
发布时间：2018/08/01浏览次数：995
八、注意三餐的质与量 一年有春夏秋冬四季，一日有起动静止四时，为了配合一日之间四时更替的韵律，早餐要吃得好，选择营养价值较高，较易吸收消化转换的食物或菜肴，午餐要吃得饱，食量可稍加斟酌，晚餐则应尽...
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素食进餐要领（7）
发布时间：2018/08/01浏览次数：985
七、准备工作要妥善 用餐是人体补充养分重要的过程，一日三餐分别安排在不同的作息之间，每一餐进食之前，若能依该顿饭的特殊状况稍加规划，让餐食发挥最大的供养价值，才能真正素出健康来。 早餐之前来点简单...
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素食进餐要领（6）
发布时间：2018/08/01浏览次数：1009
六、样不宜过杂 素食其实就是一种吃的修行，讲求清淡、简单、朴素、妙悦；自理也好，外食也好，一切从简，清清淡淡，忠于原色、原味、原料与原始，只要顾及营养的均衡，愈简单愈好。 延伸阅读： 很多...
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素食进餐要领（5）
发布时间：2018/08/01浏览次数：962
五、量不宜过多 素食品项虽然不多，但多数来自大地之母──土壤，经过长时间与阳光、空气和水行足沛的光合作用所得之精华，含有大量人体内所需的各式养分，按自己的耗能量，计算自己的需养量，切勿过量过食，滞积...
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素食进餐要领（4）
发布时间：2018/08/01浏览次数：962
四、营养要均衡 素食品项有限，为了吃出绝对的健康，营养的摄取要注重均衡，每天每餐都能灵活交叉搭配，从五谷米饭面类、生鲜蔬菜类、水果类、坚果类、芽菜类、豆制品类及药草中获取均足的营养成分，供应身躯庞...
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素食进餐要领（3）
发布时间：2018/08/01浏览次数：1025
三、坐姿要端正 用餐时姿势尽量保持正直，使食物由口腔送入之后，能顺利的通过食道三狭进入胃内，所谓食道三狭是指食道刚开始处，邻接气管分歧处以及食道通过横隔膜之处等三处极为狭窄的部位，任何不当的用餐姿...
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素食进餐要领（2）
发布时间：2018/08/01浏览次数：1006
二、要专心进食 吃素时应尽量保持净心静气，心无旁念专心进食，每一口放进口中的食物都以一种虔诚的心思与农友们分享这份得来不易的餐食。进食的过程中，不要把平常的坏习惯带进素食中，诸如，边吃边说话，边吃...
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素食进餐要领（1）
发布时间：2018/08/01浏览次数：959
一、要细嚼慢咽 一般人吃素常以为素菜本身细软青脆，以致于拚命加快速度囫囵吞枣，看似无妨，其实不然，以蔬菜为例，本身含有大量的纤维质，最好能彻底的嚼烂，以减少体能的耗废去消磨质地强韧的纤维组织。再说...
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【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子（13）
发布时间：2018/07/31浏览次数：904
烤辣椒拌茄子 材 料： 长茄子2个，青尖椒2根，红尖椒1根，姜末、植物、生抽、香油、盐、蔬果调味粉适量 步 骤： 1、长茄子去皮一切两半，再划成细条 2、蒸锅加水煮开放入茄子蒸10-15分钟至熟，取出冷却 3、...
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【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子（12）
发布时间：2018/07/31浏览次数：989
酱香茄子煲 材 料： 长茄子2个，彩椒2个，手生姜、花椒、黄豆酱，盐适量 步 骤： 1、茄子切条，彩椒切条，生姜切片 2、茄子放淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出控干水分 3、炒锅倒油，放...
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【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子（11）
发布时间：2018/07/31浏览次数：931
地三鲜 材 料： 茄子一个，土豆一个，尖椒一个，植物油、生姜、金兰酱油、豆瓣酱、盐、蔬果粉、水淀粉适量 步 骤： 1、茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块 2、大火炸制茄子软糯，捞出备用 3、土豆大火炸制熟了...
