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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(11)
发布时间：2018/08/02浏览次数：1023
香煎豆腐 食材：老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、味全高鲜。 做法： 1、将豆腐切成块放入锅里用淡盐水煮一下。 2、捞出来，控干水分。 3、锅里放油，油热后放入豆腐煎，两面煎制至金黄，装碗。 4、辣...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(10)
发布时间：2018/08/02浏览次数：981
鸡刨豆腐 食材：老豆腐200克、花椒粉少许、辣椒粉少许、姜末少许、酱油少许、盐巴（根据情况酌情使用或者省略掉酱油调味）、植物油2汤勺。 做法： 1、选一个大的容器，将老豆腐放入，将勺或者直接上手...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(9)
发布时间：2018/08/02浏览次数：891
素肉末烧豆腐 食材：豆腐、香菇、胡萝卜、素肉末 调料：盐、糖、酱油、姜末 做法： 1、豆腐切小块，香菇切小丁，胡萝卜切小丁。 2、锅内做油煸香姜末。 3、放入素肉末煸炒。 4、煸炒出香味。 5、...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(8)
发布时间：2018/08/02浏览次数：851
油麦菜烧豆腐 食材：油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽。 做法： 1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(7)
发布时间：2018/08/02浏览次数：949
虎皮豆腐 材料：北豆腐300g、青椒1个、鲜红辣椒1个、水淀粉1小匙、姜片5g。 调味料：花椒粉1/3小匙、酱油1小匙、香醋1/2小匙、白糖1/2小匙、盐少许、油适量。 做法： 1、豆腐切成1cm厚的长方块，擦拭表面水分...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(5)
发布时间：2018/08/02浏览次数：1106
素肉末虎皮豆腐 食材：北豆腐、素肉末、木耳。 调味料：豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。 做法： 1、将豆腐切片（厚薄半公分），木耳剁碎，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(4)
发布时间：2018/08/02浏览次数：906
菠萝咕老豆腐 食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。 做法： 1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。 2、老豆腐...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(3)
发布时间：2018/08/02浏览次数：969
姜汁铁板豆腐 食材：南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。 调料：生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。 做法： 1、...
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【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(1)
发布时间：2018/08/02浏览次数：989
菇鲜豆腐 食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙（15ml）。 做法： 1、豆腐切块，大小依个人喜好即可，我切的2cm左右的方块。 2、香菇、胡萝...
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素食的养生价值
发布时间：2018/08/01浏览次数：935
有人说素食很健康，有人说素食不健康，素食到底健康不健康？听听一个茹素十几年并且全家茹素的中西医结合医疗专家怎么说？ 上海中医药大学副教授、广州素食学校素食健康研究所所长、马来西亚皇家御医杨立前 《...
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【素食菜谱】之素食学校素食厨师私房菜（5）
发布时间：2018/08/01浏览次数：939
红油麻香豆腐 食材：内酯豆腐1盒、生抽1汤勺、红油6汤勺、芝麻少许、白糖适量、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。 做法： 1、内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其完整...
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【素食菜谱】之素食学校素食厨师私房菜（4）
发布时间：2018/08/01浏览次数：881
家常五彩豆腐 食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。 做法： 1、干香菇用冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块。 2、炒锅烧热放油，...
