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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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素餐厅的出品法则（1）
发布时间：2018/07/25浏览次数：977
素食店的出品需要具有“五化”和“三味”，要适应市场的需求 （1）五化：标准化、系统化、可变化、差异化、个性化 所谓五化，就是指标准化、系统化、可变化、差异化、个性化。 一般餐厅的菜要准...
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李开复为何抗癌成功？素食新饮食方式功不可没！
发布时间：2018/07/25浏览次数：2258
他曾视“最大影响力”“世界因我而不同”为人生信条，即便半夜也秒回邮件，一天工作十五六个小时，狂喝三十杯咖啡提神，连续三晚不休不眠，即便身在父母妻儿身边，心却扑在随时随地不离身的智能手机上… “如果生命只...
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【素食科普】全素、蛋奶素人群的素食营养搭配指南
发布时间：2018/07/25浏览次数：1972
提起“营养”二字，不少吃素小伙伴心情是略复杂的…… 一方面，自己既然选择了吃素，其实会注意营养，多吃豆制品等，自我感觉挺好。 但另一方面，吃素人常常被说营养不够…… 素食者吃素搭配原则： ...
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【古籍素菜】苏东坡代言的“三白饭”
发布时间：2018/07/25浏览次数：1538
如果有人提出吃饭的三个要求： 1、要有历史 2、要有名人代言 3、好吃 那这道“宋代名食、东坡代言、味赛八珍”的“三白饭”，可谓一次过满足三个愿望！ 三白饭，也叫“皛（xiao3）饭”。苏东坡曾这样称赞...
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【素食菜谱】之美味私房菜（8）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1036
清炒小油菜 材 料： 小油菜300g，盐少许，生姜适量 做 法： 1、小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分 2、油温五成热的样子下入小油菜翻炒2、3分钟 3、放入生姜丝翻炒5秒的样子，撒...
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【素食菜谱】之美味私房菜（7）
发布时间：2018/07/25浏览次数：949
丝瓜清炒黑木耳 材 料： 丝瓜一根，黑木耳泡发好的100克，盐适量，食用油一大勺，味全高鲜一点点 做 法： 1、黑木耳切小块 2、热锅上油，下丝瓜翻炒 3、加黑木耳翻炒至熟，加盐和味全高...
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【素食菜谱】之美味私房菜（6）
发布时间：2018/07/25浏览次数：945
凉拌荷兰豆绿豆芽 材 料： 绿豆芽200克，荷兰豆50克，剁椒一勺20克，生抽10ml，醋5ml，盐、蔬果粉、芝麻油适量 做 法： 1、豆芽和荷兰豆洗干净 2、下开水锅炒熟，2分钟捞起 3、放入料理...
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【素食菜谱】之美味私房菜（5）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1006
鲜菌炒苦瓜 材 料： 苦瓜350克，鲜蘑150克，生姜小块，小红辣椒4根，盐5克，花生油30克，盐、蔬果调味粉适量 做 法： 1、主辅料洗净待用，小红辣椒可以去除苦味。怕辣的可以整个放入。 ...
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【素食菜谱】之美味私房菜（4）
发布时间：2018/07/25浏览次数：1056
干煸菜花 材料： 菜花素肉末生抽陈醋干红辣椒葱姜蒜末花椒青椒盐植物油。 做法： 1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。 2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和...
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【素食菜谱】之美味私房菜（3）
发布时间：2018/07/25浏览次数：928
杂菇炒豌豆 用料： 杏鲍菇1个（约100克）、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克。 做法： 1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗...
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【素食菜谱】之美味私房菜（2）
发布时间：2018/07/25浏览次数：915
湘乡回锅藕 主料： 莲藕1节（300g） 配料： 芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣 调料： 辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺 做法： 1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米...
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【素食菜谱】之美味私房菜
发布时间：2018/07/25浏览次数：987
香菇荷兰豆炒马蹄 材料： 鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、蘑菇精 做法： 1、香菇洗净切片，荷兰豆去...
