天气这么热,低脂又美味的凉拌菜安排一下?
天气这么热,大家是不是迫不及待想吃凉拌菜了,马上做了道凉拌手撕杏鲍菇,只花了几分钟完全不费功夫。秋天胃口不好,凉拌菜能当菜也能当零食,搁哪儿吃都适合。
凉拌菜的美味精华都在于万能酱汁,拿来拌一切都美味又幸福,值得每个人都码住。
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杏鲍菇本身很鲜,隔水蒸熟撕成细条状,再拌入酱汁更容易入味。被凉拌汁裹住的杏鲍菇丝大口吃,有嚼劲,而且特别麻辣爽脆。
把杏鲍菇换成黄瓜,木耳,也都很合适,在冰箱冷藏一下再吃更是惊喜。
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步骤
1、200g杏鲍菇洗净,沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。
2、万能凉拌酱汁:生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、一点点花椒粉,少许糖(不加也行),拌匀。
3、蒸好的杏鲍菇放凉后,手动撕成细条放到盘子里,倒入凉拌汁拌匀。
大口吃吧~
凉拌菜是夏日餐桌上的幸福魔法
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