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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列-广州素食学校素食培训的素食厨师温文辉推荐（5）
发布时间：2018/08/05浏览次数：1016
【开山见宝】 原料： 材料A:腰果、核桃共30克 材料B:胡萝卜丁、西芹丁、甜玉米粒、新鲜百合、盐1/5小匙 材料C:大张的素蛋皮（豆皮） 做法： 1.国内冷油，下入腰果炒至金黄色，放凉备用。 2.炸腰果...
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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列-广州素食学校素食培训的素食厨师温文辉推荐（4）
发布时间：2018/08/05浏览次数：973
五色如意 原料： 黄豆芽（250克）、黑木耳（1小把）、芹菜（4支）、香菇（4朵）、胡萝卜（1小根）、盐、麻油、酱油、糖各适量 做法： 1.香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去...
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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列
发布时间：2018/08/05浏览次数：954
白玉上素 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 食材： 冬瓜一片约5~~6公分厚，黑木耳，花椰菜，彩椒，菌菇类，白胡椒粉，地瓜粉，麻油，盐，香菇精。 做法： 1、将冬瓜的外皮切掉，花椰...
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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列-广州素食学校素食培训的素食厨师温文辉推荐（2）
发布时间：2018/08/05浏览次数：1037
麻酱茄泥 食材： 茄子、麻酱、香菜 步骤： 1.圆茄子切成大厚片 2.放到蒸屉上开锅蒸十五分钟 3.麻酱里放好盐，用凉白开慢慢泻开 4.调成糊糊状，不要太稀了，因为茄子含水量大 5.蒸好的茄子晾凉摆入盘中 6...
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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列-广州素食学校素食培训的素食厨师温文辉推荐（2）
发布时间：2018/08/05浏览次数：943
煮毛豆 食材： 毛豆、八角、干辣椒、盐、油 步骤： 1、毛豆用水冲洗干净，接一盆水加上一勺盐浸泡十到十五分钟，用手搓洗毛豆上面的细毛 2、把毛豆两段剪掉以便入味，清洗干净，放置备用 3、锅中放水，盖过...
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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列-广州素食学校素食培训的素食厨师温文辉推荐（1）
发布时间：2018/08/05浏览次数：923
香煎土豆片 食材： 土豆、盐、黑胡椒 步骤： 1、土豆削皮切薄片，用厨房纸吸走水分 2、电饼铛有些热度倒油，放入土豆片，并撒盐或黑胡椒 3、过两分钟翻个，直到两面焦黄 （版权声明：图文...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（16）
发布时间：2018/08/04浏览次数：1020
蒸糯米豆腐丸子 材料：板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，盐适量。 做法： 1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。 2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。 3、加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（15）
发布时间：2018/08/04浏览次数：979
南瓜豆腐羹 材料：豆腐300克，鲜香菇100克，，蘑菇100克，蚕豆仁100克，南瓜400克，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙 做法： 1.取一中锅，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。 2.煮沸南...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（14）
发布时间：2018/08/04浏览次数：967
白菜豆腐锅 材料：白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，姜，花椒，大料，盐 做法： 1.姜切片，白菜切块，豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。 2.砂锅内入冷水放入花椒、大料、姜煮沸，边煮边滤沫。 3.放入豆腐...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（13）
发布时间：2018/08/04浏览次数：1055
烧油豆腐 食材：老豆腐1块、盐2g、味精1g、素蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、青椒适量、姜适量、红椒适量 做法： 1、将豆腐从盒中取出清洗一下、切成三角片。尖椒切成菱形片。 2、锅中放油，烧至...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（12）
发布时间：2018/08/04浏览次数：961
宫保豆腐 食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量 做法： 1、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末。 ...
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【素食菜谱大全】素食厨师培训推荐素菜（11）
发布时间：2018/08/04浏览次数：972
韩国泡菜炖豆腐 食材：韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇、素虾仁。 调味：韩国辣椒酱、白醋。 做法： 1、韩国泡菜改刀成小块待用。 2、豆腐切方块，然后锅中加水，豆腐放入焯水，水开后倒出沥干水分待...
