素食菜谱

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  • 【素食菜谱】家常素菜之梅菜糙米炒饭

    【素食菜谱】家常素菜之梅菜糙米炒饭

    发布时间:2018/03/08浏览次数:1058

    梅菜是一种发酵过的芥菜干,主要产自于上海周边城市。当芥菜被收获后,悬挂数日至风干,将软化的菜叶放在一个大碗里,与盐一起揉搓混合,祛除多余水分。然后密封在罐子里发酵10至15天,再晒干,就成了梅菜。 &nb...

  • 【素食菜谱】家常素菜(主食类)之烤蔬菜鹰嘴豆泥素食卷

    【素食菜谱】家常素菜(主食类)之烤蔬菜鹰嘴豆泥素食卷

    发布时间:2018/03/08浏览次数:1267

        用料 100克小麦面粉 1个 茄子(紫皮,长) 1把生菜 1块西葫芦 1个 黄椒 60克 鹰嘴豆 5个 樱桃番茄   做法 1鹰嘴豆泡发加稍盖过的水,用电饭煲普通米饭铛做熟;熟鹰嘴豆、植物油约1茶...

  • 【素食菜谱】怪味杏鲍菇

    【素食菜谱】怪味杏鲍菇

    发布时间:2018/03/07浏览次数:908

      原料:杏鲍菇   辅料:胡萝卜黄瓜   调料:芝麻酱 生抽 白糖 醋 辣椒油 胡椒粉 味精 美极鲜酱油 香油 姜末 熟芝麻     制作步骤: 1、杏鲍菇 胡萝卜 黄瓜切细丝 2、锅内放水烧开,水开后放胡...

  • 【素食菜谱】油焖春笋

    【素食菜谱】油焖春笋

    发布时间:2018/03/07浏览次数:891

      原 料:春笋、红干辣椒、姜、白糖、酱油、素蚝油、油盐   做 法: 1 准备好原材料; 2. 春笋去壳后清洗干净, 切成滚刀块; 3. 烧锅水, 放入少许盐, 将春笋煮上两、三分钟; 4. 烧热锅,放适...

  • 【素食菜谱】腐皮卷素菜

    【素食菜谱】腐皮卷素菜

    发布时间:2018/03/07浏览次数:913

      材料主料:油皮150克,榨菜50克,胡萝卜100克,干香菇50克,绿豆芽100克,姜15克   调料:盐3克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,豌豆淀粉10克   制作步骤: 1.香菇用清水浸软,去蒂,...

  • 【素食菜谱】茶干素食小炒

    【素食菜谱】茶干素食小炒

    发布时间:2018/03/07浏览次数:963

      主料 茶干 (适量) 胡萝卜 (适量) 蘑菇 (适量)辅料   1.材料冼净 2.将三样材料切片 3.起油锅放葱蒜爆香,下入胡萝卜片翻炒一会儿 4.下入蘑菇片炒几下 5.再放茶干炒几下,调入盐 6.加一点水 7...

  • 【素食菜谱】清爽香菇炒青笋

    【素食菜谱】清爽香菇炒青笋

    发布时间:2018/03/07浏览次数:854

    (图片来源:资料图)   材料:莴笋一根,香菇8朵,姜末适量,水淀粉适量   (图片来源:资料图)   1、香菇温水泡发后切成小块,莴笋去皮切片、莴笋切撕成块   2、锅热倒油后,下姜末爆...

  • 【素食菜谱】八珍豆腐

    【素食菜谱】八珍豆腐

    发布时间:2018/03/06浏览次数:1003

        用料 老豆腐 一块 春笋 一根 胡萝卜 半根 青豆 一小把 口蘑 两三个 香菇 两朵 花生 少许 木耳 少许 姜 两片 盐 1/2小匙 生抽 2小匙 冰糖 2块 白胡椒粉 一点点   制作步...

  • 【素食菜谱】红烧冻豆腐

    【素食菜谱】红烧冻豆腐

    发布时间:2018/03/06浏览次数:1089

      主料 冻豆腐2块辅料 素肉适量 油菜适量调料 色拉油适量 食盐4克 酱油5克 素味精2克 白糖2克   制作步骤:   1.把冻豆腐中的水挤干,切成2厘米见方的小块儿备用。油菜...

  • 【素食菜谱】干煸土豆条

    【素食菜谱】干煸土豆条

    发布时间:2018/03/06浏览次数:986

      用料 土豆 1个约280克 姜 1小块 干红椒 10个 小红椒 5个 花椒 5克 玉米油 盐 适量 辣椒粉 1大勺 孜然粉 3大勺 生抽 1大勺   干煸土豆条的做法 1.姜、切片,红椒、干红椒...

  • 【素食菜谱】甜豆炒白果

    【素食菜谱】甜豆炒白果

    发布时间:2018/03/06浏览次数:1194

    文/慈实素食   制作:食材:甜豆、白果   1。敲击白果外壳,剥开果仁待用。 2。甜豆抽去二边筋丝,用刀切除二头,洗干净待用。 3。起锅,锅中倒入精制油,待油温升至3成左右,放入白果微炸...

  • 【素食菜谱】糖醋脆皮茄子

    【素食菜谱】糖醋脆皮茄子

    发布时间:2018/03/06浏览次数:803

      原料:茄子、胡萝卜、盐、面粉、番茄酱、素蚝油、白醋、白糖、食用油。   做法: 1、首先将茄子切条、胡萝卜切粒。 2、将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。 3、准备好碗,倒入适量面...

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